什邡私人工作室品茶,什邡茶艺工作室体验
走进什邡私人工作室品茶空间时，最先闻到的是一缕清浅的兰花香。穿棉麻褂子的茶艺师正在往白瓷壶里注水，热水冲在茶叶上腾起的热气里，那股香气更明显了。“这是我们本地特有的高山茶，每年清明前只能采这么几十斤。”她说着把公道杯递过来，琥珀色的茶汤在光下泛着蜜色。
说实话，我之前总觉得喝茶是件挺玄乎的事。但在什邡茶艺工作室体验的这两个小时，反而让我对“喝茶”有了新认识。茶艺师不像老师，倒像是带着你慢慢发现茶叶秘密的朋友。她教我用手心捂热闻香杯，说来奇怪，温热后的茶香真的会变——刚开始是清新的青草味，慢慢会透出熟果的甜香。
茶席上的时光旅行
第二泡茶换了盖碗。看着茶叶在碗里慢慢舒展，突然想起小时候外婆的搪瓷缸。她总是抓把茉莉花茶泡一整天，那味道和眼前这杯完全不一样。茶艺师像是看穿我的走神，笑着说：“很多人在这都会想起些旧事。茶就是这样，喝着喝着就把人连回过去了。”
她开始讲这片茶叶的故事。采茶人要在凌晨四点上山，带露水采摘的鲜叶才能锁住这般香气。说到这里，她翻开手机相册给我看茶山的晨雾——青翠的梯田缠绕着白茫茫的雾气，美得像幅水墨画。“现在明白为什么说好茶里有山水了吧？”她眨眨眼，往我杯里续上第叁泡。
确实，这杯茶喝到后面，舌尖上能尝出不一样的层次。刚开始是清冽的，像山泉水；后来渐渐回甘，喉咙里留着淡淡的甜。这种变化很微妙，需要静下心才能体会。窗外偶尔传来车声，但茶室里只有水流声和偶尔的杯盏轻碰。
藏在茶汤里的匠心
茶艺师取来两种不同年份的茶让我对比。新茶鲜活跳跃，像二十岁的少年；陈茶醇厚沉稳，像阅历丰富的长者。她告诉我，附近来什邡私人工作室品茶的熟客，渐渐都学会了存茶。“不是追求年份价值，是想看着茶叶和自己一起慢慢变化。”
说到这儿她忽然笑起来，说有个客人每次来都带着自家存的茶，非要和她猜年份。有次把五年陈的茶猜成了叁年，懊恼得连喝叁杯。“其实猜对猜错有什么关系呢？重要的是他记住了五年前买茶时女儿刚考上大学，现在茶和人都在成长。”
不知不觉壶里的水已经续了七次，茶叶完全舒展成碧绿的嫩芽。茶艺师说这是最耐泡的本地品种，十泡之后余韵犹存。我看着她利落地整理茶具，忽然理解为什么有人愿意花整个下午待在茶室。在这里，时间是以“泡”来计算的，一泡茶从浓到淡，像把一段时光慢慢过完。
离开时雨刚停，屋檐还在滴水。茶艺师包了一小罐茶给我，说带回去泡给朋友尝尝。走在湿漉漉的青石板上，嘴里还留着那缕回甘。这大概就是什邡茶艺工作室体验最打动人的地方——它不急着告诉你什么道理，只是安静地陪你喝透一杯茶。而生活的味道，有时候就藏在这一杯茶的工夫里。