东方品茶课程工作室,东方茶艺研习工坊
推开那扇古朴的木门，茶香便像等候多时的老友般扑面而来。东方品茶课程工作室里，几位学员正围坐在长条茶海前，专注地看着老师手中的盖碗。
“很多人觉得茶道高深莫测，其实啊，就是从一杯温暖的茶开始。”老师轻轻倾斜壶身，琥珀色的茶汤顺着公道杯划出优雅的弧线，“咱们工作室的理念很简单——让喝茶回到生活里来。”
从一片树叶说起
记得我第一次来上课时，连绿茶和乌龙茶都分不清。老师却笑着说：“这样才好，就像一张白纸，能画出最本真的味道。” 我们每人面前摆着三只品茗杯，分别倒入不同山场的岩茶。说来奇怪，明明都是武夷水仙，喝起来却一个带着花香，一个透着果香，另一个还有淡淡的矿物质气息。
“这就是风土的魅力。”老师抿了一口茶，“每片叶子都记得它生长的地方。” 那一刻我忽然明白，原来品茶不只是喝茶，更像在聆听大自然讲述的故事。
在东方茶艺研习工坊的课程里，最打动我的不是复杂的程序，而是那种专注当下的心境。温壶、置茶、冲泡、分杯，每个动作都要不疾不徐。有次我急着出汤，老师轻轻按住我的手：“慢一点，让茶有呼吸的时间。” 果然，当我静下心来，那泡茶竟然真的变得不一样了。
茶席上的烟火气
工坊的课程从来不死板。有个周六下午，我们甚至用正山小种做了茶叶蛋，配上老白茶煮的奶茶。老师一边搅拌着锅里的茶叶蛋，一边打趣道：“茶要是只可远观，那就太寂寞了。” 厨房里飘散的香气，让高高在上的茶艺顿时有了烟火气。
来这里学习的理由各不相同。有的是想找个放松的角落，有的是被中国传统文化吸引，还有位程序员笑着说，学泡茶是为了治好自己的“急性子”。
说来有趣，在东方品茶课程工作室待久了，确实会不自觉地慢下来。现在每次泡茶，我都会先看看茶叶在壶中舒展的样子，听着水声由低到高的变化。这短短几分钟，仿佛成了忙碌生活里的缓冲地带。
茶确实很奇妙，同样的茶叶，用不同水温、不同节奏冲泡，呈现的滋味千差万别。就像我们的生活，换个角度、换种心态，看到的风景也截然不同。
前几天又路过工坊，新一期的学员正在学习闻香。看着他们小心翼翼端起品茗杯的样子，不禁想起自己刚来时的模样。茶道这条路没有终点，但每一步都能遇见更美好的风景。或许这就是东方茶艺研习工坊最想传递的——在茶香中，找到属于自己的节奏。