绥芬河品茶上课工作室,绥芬河茶道学习课堂
推开绥芬河品茶上课工作室那扇古朴的木门，一阵清雅的茶香便迎面扑来。这里没有严肃的教室氛围，更像是走进了朋友家的茶室——原木茶桌上摆放着各色茶具，墙上挂着书法作品，几位学员正围坐在一起轻声交流。老师是个穿棉麻衬衫的中年人，他正在温杯烫盏，抬头朝我笑了笑：“先找个位置坐下，水刚沸，正好喝杯新到的明前龙井。”
坐在我旁边的张姐是这里的常客，她一边整理着茶则里的茶叶一边说：“以前总觉得泡茶就是把开水往杯子里一冲，来了绥芬河茶道学习课堂才知道，光是一个注水的手法就有这么多讲究。”她手腕轻抬，模仿着老师教她的凤凰叁点头动作，水流从壶嘴倾泻而下，在杯中划出优美的弧线。
从茶小白到品茶达人
记得第一次来上课时，我连绿茶和红茶都分不太清楚。老师并没有直接讲解理论知识，而是同时泡了叁款不同的龙井让我们品鉴。说来也怪，当舌尖真正接触到那些茶汤时，原本抽象的描述词突然变得具体起来——这款有豆香，那款带兰花香，对比着喝，差异一下子就明显了。
在绥芬河品茶上课工作室，每堂课都像是一次味觉的探险。上周我们尝了五年的老白茶，这周又品了刚到手的新制岩茶。老师常说：“茶是要喝进肚子里的，光听理论没用。”所以他总是鼓励我们大胆发问，哪怕问题再简单也没关系。有次我问为什么紫砂壶适合泡普洱，他直接拿出不同材质的茶具做对比实验，让我们亲眼看见紫砂壶确实能让茶汤更加醇厚。
其实在这里学到的，远不止是泡茶技巧。某个下午，我们正在练习盖碗的使用，老师突然停下来问：“你们有没有发现，当你们心浮气躁时，注水的手就会发抖？”那一刻我忽然意识到，茶道修的不仅是技术，更是心性。现在每次泡茶前，我都会先静坐片刻，让自己完全沉浸在当下的时光里。
最让我惊喜的是，在绥芬河茶道学习课堂还能交到这么多志同道合的朋友。上个月的茶会，我们各自带了家乡的茶叶来分享，湖南的君山银针、福建的铁观音、云南的普洱……那天晚上，我们聊着各自与茶结缘的故事，直到夜深都不舍得离开。
转眼在工作室学习了叁个月，现在家里的茶具终于不再只是摆设。周末早晨，我会给自己泡一壶茶，慢慢品味。水温和时间都刚刚好，茶汤在口中回甘的感觉特别美妙。邻居阿姨偶然尝了我泡的茶，惊讶地说这和她在茶庄喝到的差不多。这份夸赞，让我开心了一整天。
工作室的课程还在继续，老师说下个月要教我们宋代点茶的手法。看着茶桌上新添的茶筅，我开始期待下一次的课程。也许下个周末，你也会路过那扇木门，不如进来坐坐？壶里的水正咕嘟咕嘟地响着，刚开封的茶叶散发着清香，就等着与有缘人相遇呢。