瑞安品茶加痴,瑞安品茶预约联系
最近朋友圈里总能看到“瑞安品茶加痴”这个说法，不少茶友都在相互打听。说起来也挺有意思，现在想找个靠谱的品茶地方，还真得靠口碑相传。
那天路过瑞安老城区，偶然看见一家茶馆挂着“私房茶”的招牌。木门虚掩着，隔着玻璃能看见里面氤氲的茶气。推门进去，老板正在给客人泡凤凰单丛，那股蜜兰香瞬间就飘满了整间屋子。
遇见懂茶的人
老板姓陈，是个土生土长的瑞安人。他边烫茶杯边和我聊天：“现在很多年轻人开始喜欢传统茶道，但常苦于找不到对的路子。”他说的确实是实情。我记得第一次买茶具时，就在网上挑花了眼，最后还是找位老师傅帮忙选的。
陈老板的茶台上放着个小小的二维码牌子，上面写着“瑞安品茶预约联系”。他笑着说这是熟客们的主意，毕竟现在大家习惯先用手机联系。“有时候我在忙着招呼客人，来不及接电话，微信上留个言，看到就会回复。”
他给我泡了杯今年的明前龙井。茶叶在杯中缓缓舒展，像刚睡醒的样子。茶汤清澈透亮，喝起来鲜爽甘醇，确实和普通茶叶不一样。
品茶的门道
坐在我对面的是一位常来的茶客李姐。她说在这喝了叁年茶，现在已经能分辨出不同山场的岩茶了。“刚开始觉得喝茶很简单，不就是开水冲茶叶嘛。后来才明白，水温、时间、茶具，每个细节都有讲究。”
她掏出手机给我看和陈老板的聊天记录，确实经常交流茶叶知识。“有时候看到新茶到店，我就会提前瑞安品茶预约联系，免得错过了好茶。”她说上周的福鼎白茶就是提前预留的，不然早就卖光了。
陈老板接过话头：“其实品茶最重要的是静下心来。现在生活节奏快，能安安静静喝杯茶的时间反而变得珍贵了。”他边说边给我续水，第二泡的茶汤味道更加醇厚。
茶馆的墙上挂着幅字画，写着“茶缘”两个字。陈老板说，来这的客人慢慢都成了朋友，经常相约一起来品新茶。这种因茶结缘的故事，几乎每天都在这里上演。
临走时我也加了陈老板的微信。说来有趣，虽然现在科技发达了，但最传统的品茶文化反而借着这些新方式传承了下来。想找好茶的时候，确实需要靠谱的引路人。这大概就是为什么“瑞安品茶加痴”会在茶友间口耳相传的原因吧。
夜色渐深，茶馆的灯笼亮了起来。透过窗子能看见里面还有两叁桌客人在悠闲地品茶聊天。这种温暖的光晕，让人忍不住想下次也约上朋友，再来这里坐坐。