普兰快餐品茶工作室,普兰休闲茶餐工作室
路过街角那家普兰快餐品茶工作室时，我总会被玻璃窗里蒸腾的热气吸引。这地方挺有意思，明明是快餐的格局，却飘着茶香，让人忍不住想推门进去探个究竟。
推门时铃铛叮当作响，老板正提着铜壶往玻璃杯里冲水，茶叶在杯子里打着旋儿。他抬头笑笑：“来啦？今天有新到的凤凰单丛。”这话听着不像快餐店，倒像老茶馆的招呼。我注意到价目表上既有二十块的商务简餐，也有标价百元的特级乌龙，这种混搭让人耳目一新。
在快与慢之间寻找平衡
坐在原木色的餐桌前，我看着周围西装革履的上班族。他们有的边吃便当边看手机，有的却慢悠悠品着茶，仿佛外面的车水马龙都与自己无关。这种景象挺奇妙的——同一个空间里，有人争分夺秒，有人闲适自在。
老板送茶过来时，我忍不住问他怎么想到开这样一家店。他擦擦手上的水渍说：“现在的人啊，要么太忙，要么太闲。我就想，能不能有个地方，让忙的人慢下来，让闲的人有事做。”他指指隔壁桌正在笔记本电脑上敲字的年轻人，“你看那位，进来时火急火燎的，现在不也安安静意地喝着茶工作吗？”
这话让我想起上周碰见的老陈。他是附近的会计，以前总抱怨午餐时间太赶。现在他养成个习惯，每天中午必定来普兰休闲茶餐工作室坐半小时。“就这半小时，”他说，“喝完茶，下午对账目都清楚不少。”说着还拍拍公文包，“连客户都说我最近脾气变好了。”
茶香里的市井烟火
傍晚时分，店里的氛围又不一样了。下班的人叁叁两两进来，点一壶茶，配上几样点心。靠窗的位置总坐着几个老茶客，他们不下棋也不高声聊天，就那么静静看着街景。新来的客人可能会被菜单搞糊涂——左边是红茶绿茶普洱茶，右边却是咖喱鸡饭和排骨套餐。
但常客都懂这里的门道。李姐是附近文具店的老板，她最喜欢在下午淡季时过来。“别家奶茶店太吵，传统茶馆又太正式，”她捧着青花瓷杯说，“这里刚好，能安心对账，累了就看看街景。”她说着指指窗外，“你看那个骑叁轮车的大爷，每天这个点准时经过，比闹钟还准。”
这种市井气息正是普兰快餐品茶工作室最动人的地方。它不像高级茶室那样让人拘谨，也不像快餐店那样匆忙。茶具是粗瓷的，桌椅是实木的，一切都很实在。老板说，有一次下大雨，有个送外卖的小哥躲进来，他送了杯热茶。后来小哥经常来，还带来了好几个同事。“他们说，别处休息都要消费，在这里喝杯免费的热水也不会被赶。”
天色渐暗，店里的灯亮起来，暖黄的光洒在木地板上。我准备离开时，注意到墙上贴着一张便条，是熟客写的：“在这里，找到了生活的节奏。”没有华丽的辞藻，却道出了很多人的心声。推门出去，茶香还萦绕在鼻尖，身后的暖光将继续迎接下一个推门的人。