兰州约茶上课,兰州品茶学习体验
最近朋友圈里总看到“兰州约茶上课”的邀约，刚开始还纳闷，这年头喝茶都要专门上课了？直到被朋友拉着参加了一次，才发现这事儿比想象中有意思多了。
那是个周六下午，我们按导航找到黄河边一家茶舍。推门进去就闻到淡淡的茶香，几位早到的朋友正围着茶艺师说笑。茶艺师是个扎着马尾的姑娘，大家叫她小陈老师。“今天咱们不搞那些虚的，”她边说边摆出盖碗，“就教大家怎么把兰州的叁炮台喝明白。”这话一下子把距离拉近了。
原来喝茶有这么多门道
小陈老师拎起装着冰糖、桂圆、红枣的料罐：“都知道叁炮台要放这几样，但先后顺序有讲究。”她让我们先尝了口没加配料的茶汤，嚯，苦得我直皱眉。“现在加两颗冰糖试试？”说来神奇，冰糖化开后的甘甜恰到好处，完全不像刚才那么涩口。
坐在我旁边的李姐是第二次来参加这种兰州品茶学习体验，她悄悄跟我说：“上回学了怎么选春茶，回家就把家里受潮的茶叶给换掉了。”她边说边模仿小陈老师晃盖碗的动作，手腕转得特别自然。“其实这种课就是找个由头，让咱们慢下来好好喝杯茶。”
这话让我想起平时忙得团团转的日子，别说品茶了，连泡茶包都经常忘了及时取出。看着茶艺师不紧不慢地注水、出汤，突然觉得这下午过得特别踏实。
小陈老师教我们辨认茶叶在杯中的状态：“好茶叶舒展开来是活的，就像刚睡醒伸懒腰。”她传给我们看泡开的茶叶，果然片片饱满，在玻璃杯里缓缓下沉。我们都掏出手机拍照，说下次买茶就知道该怎么挑了。
不知不觉两小时过去，茶续了叁四泡，话匣子也彻底打开了。从茶叶聊到工作，再从工作聊到孩子上学，最后约好下个月还要一起来。出门时天色已晚，黄河边的风吹在脸上特别舒服。手里还提着茶舍送的一小包茶叶，说是让我们回家练习。
那天晚上我照着学来的方法给自己泡了杯茶，坐在阳台上慢慢喝。邻居阿姨路过时惊讶地说：“今天怎么有闲心喝茶了？”我笑着回她：“刚去上了堂茶课。”心里琢磨着，这种既能学东西又能交朋友的兰州约茶上课，确实比单纯吃喝有意思多了。
后来我发现，朋友圈里晒这类活动的人越来越多了。有时候是学插花，有时候是做手工，但共同点都是让人从忙碌中抽身出来，专注地做一件事。或许大家需要的不是喝茶本身，而是这样一个能让自己慢下来的空间。
现在每到周末，我都会留意有没有感兴趣的体验课。上周刚学会怎么挑瓷器，这周又在琢磨要不要试试香道。生活好像因为这些小小的学习体验，变得丰富了不少。要是你有空来兰州，不妨也找家茶舍坐坐，说不定我们会在某次茶课上遇见呢。