江都品茶海选工作室,江都茗茶优选工作室
推开那扇雕花木门，一股清雅的茶香就飘了过来。江都品茶海选工作室的老板老陈正坐在茶海前，不紧不慢地用热水浇淋着紫砂壶。看到我来，他抬头笑了笑，手上的动作却没停。“来得正好，刚到了一批明前龙井，一起尝尝。”
我在他对面坐下，看着他行云流水般的泡茶动作。热水冲入杯中，嫩绿的茶叶舒展开来，像一群舞动的精灵。“你们这儿总是能找到好茶。”我端起茶杯，轻轻闻了闻香气。
茶香里的选择
老陈往椅背上一靠，眼里带着几分得意：“这可是我们跑了好几个茶山才选中的。说实话，做我们这行，最看重的就是选茶的眼光。”他指了指墙上挂着的“江都茗茶优选工作室”的牌子，“咱们不光要做海选，更得做优选。每批茶叶都要经过七八道品评工序，稍微有点瑕疵都不行。”
窗外淅淅沥沥下起了小雨，雨点打在青瓦上发出清脆的声响。老陈往窗外望了望，继续说道：“现在的客人啊，嘴巴都挺挑的。上次有位老先生来，一口就尝出这批茶叶采自哪个山头，哪个坡向。你说，不认真挑茶能行吗？”
这时店里又来了几位熟客，老陈起身招呼他们坐下。我看着他又开始新一轮的泡茶、品茶，忽然明白了他常说的那句话：选茶如择友，重在品性相投。
工作室的角落里摆着几个青花瓷罐，里面装着今年新到的各类茶叶。每只罐子上都贴着小标签，详细记录着茶叶的产地、采摘时间和品级。有位年轻的茶艺师正在给客人介绍不同茶叶的特点，声音轻柔得像在讲述一个个有趣的故事。
“其实啊，”老陈忙完一阵又坐回来，“我们做的不仅是买卖，更是在搭建一个让爱茶之人相遇的地方。你看那边几位，原本互不相识，因为常来这儿品茶，现在都成了茶友，每个周末约着一起来尝新茶。”
雨渐渐停了，阳光从云缝中洒下来，照在工作室院子里那几株翠竹上。竹叶上的水珠闪着光，偶尔滴落在石阶上。这样惬意的地方，确实让人想多坐一会儿。
临走时，老陈给我包了一小罐今天喝的龙井。“带回去慢慢品，”他送我到门口，“下次有新到的武夷岩茶，记得来尝尝。”我点头应下，带着满身茶香踏上归途。这间工作室不只是一个卖茶的地方，更像是个能让时光慢下来的港湾。