孟州水磨工作室喝茶,水坊茶叙时光
推开孟州水磨工作室那扇老木门，时光仿佛就慢了下来。空气中飘着淡淡的茶香，混着旧木头的味道，让人一下子放松了许多。老板是个穿着棉麻衫的中年人，正不紧不慢地擦拭着茶具，抬头朝我笑了笑：“来了？今天刚到的凤凰单丛，试试？”
拣了个靠窗的位置坐下，阳光透过竹帘洒在茶桌上，斑斑点点地跳动着。老板端来茶具的时候，多摆了个小碟子，里面是当地特产的山楂糕。“配茶正好，”他眨眨眼，“我们这儿啊，不讲究那些虚礼，喝茶就是图个自在。”
水坊里的光阴故事
这间工作室的前身是个老水磨坊，还能看见墙边保留着当年的石磨。水流声隐约可闻，像是给茶香配了段轻柔的背景音乐。老板说，他祖父就是这磨坊的看护人，现在改成喝茶的地方，也算延续了这份与水相关的情缘。
邻座是位常来的老先生，端着茶杯慢悠悠地说：“现在满大街的奶茶店，吵吵闹闹的。还是这儿好，能安安静静品口茶，想想事情。”他手指轻轻敲着桌面，望着窗外流淌的溪水出神。
老板沏茶的手法很随意，没有那些花哨的动作。热水冲下去，茶叶在盖碗里舒展开，他给我也倒了一小杯：“尝尝？这茶有股山野的气息，像把整个春天都闷在里头了。”我抿了一口，确实，茶汤清亮，回甘里带着花香，整个人都舒坦了。
聊起为什么开这么个地方，老板笑了：“就是觉得大家走得太快了，总得有个地方能停下来，喝杯茶，说说话。”他说着指了指墙角的书架，“那些书都是客人带来的，看完就留下，现在已经快摆不下了。”
午后阳光斜斜地照进来，茶壶嘴冒着丝丝热气。又来了几位熟客，不用多说什么，老板自然知道他们想喝什么茶。其中一位大姐从布包里掏出刚买的芝麻糖，大家就着茶分着吃，说说笑笑的，像在自家客厅一样随意。
我忽然明白，孟州水磨工作室喝茶这件事，远不止是解渴那么简单。它成了很多人生活中一个小小的仪式，在这水坊茶叙时光里，暂时放下外面的喧嚣，找回自己的节奏。老板说，有个年轻人每周末都来，就坐在那个角落写生，画完了就夹在墙上的木夹子里，现在已经厚厚一迭了。
茶续了叁泡，味道渐渐淡了，但那份惬意却越来越浓。窗外，几个孩子正在溪边玩水，笑声隔着竹帘传进来，和室内的茶香混在一起。老板又开始准备下一轮茶，动作还是不慌不忙的。我想，下回该带朋友一起来，在这水磨工作室喝茶闲聊，享受这难得的慢时光。
临走时，老板往我手里塞了一小包茶叶：“拿着，晚上泡着喝。我们这儿的茶啊，经得起反复泡，就像日子，慢慢过才有味道。”我道了谢，推门出去，身后的茶香似乎还追着衣角，久久不散。