瑞安品茶私人工作室,瑞安私人茶室雅聚空间
推开那扇原木色的大门，茶香就轻轻飘了过来，不浓不淡的，刚好能让你紧绷的神经放松下来。这里不像个开门做生意的店，倒更像是哪位懂生活的朋友家的客厅。靠窗的位置摆着张老船木茶桌，上面的纹理深浅交错，像藏着好些故事。
老板是个四十来岁的中年人，大家都叫他陈老师。他也不急着招呼客人，就在那儿不紧不慢地烫着杯子。看见我进来，他抬头笑了笑：“今天天气闷，喝点生普解解乏？”这话说得自然，就像老友间的寒暄。
茶杯里的慢时光
水刚烧开，陈老师却不急着泡茶。他先把干茶递到我面前，“你闻闻看，这股山野气，是不是能把人带到云雾缭绕的茶山去？”我凑近闻了闻，还真是，那股子清香直往鼻子里钻。他冲茶的手法很轻柔，水流顺着盖碗边缘慢慢注入，像是怕惊扰了沉睡的茶叶。
“现在的人啊，什么都求快。”陈老师边出汤边说，“连喝茶都像在赶任务。其实茶这东西，你得给它时间，它也给你时间。”他分茶的动作不紧不慢，金黄的茶汤在白瓷杯里轻轻晃动着。我端起杯子，先闻后品，那股醇厚回甘的滋味，确实和平时办公室里牛饮的茶汤不一样。
来这里的常客都有自己的偏好。有位退休的老教授，每周叁下午准时报到，就为了那泡八十年代的熟普；还有几个年轻人，周末喜欢来这儿边喝茶边讨论剧本。陈老师总能记住每个人的喜好，连水温都把握得刚刚好。
隔壁桌传来轻轻的笑声，是几个年轻人在品鉴新到的凤凰单丛。其中一个女孩惊喜地说：“这茶真有股栀子花的香味！”陈老师在旁边微笑着补充：“这就是乌龙茶的魅力，同样的茶树，不同的师傅做出来，味道千变万化。”
不只是个喝茶的地方
说来也怪，在这间瑞安私人茶室雅聚空间里，人与人之间的距离好像特别容易拉近。上个月我就亲眼见过，两个原本互不相识的茶客，因为讨论一款武夷岩茶的特点，居然聊成了生意伙伴。
“我当初开这个瑞安品茶私人工作室，就是想让爱茶的人有个落脚处。”陈老师擦拭着茶盘，语气平和，“现在满大街都是奶茶店、咖啡厅，想找个安安静静喝茶的地方反而不容易。”
他说的在理。在这里，时间好像过得特别慢。手机调成了静音，工作的烦恼暂时放在门外，整个人就专注在眼前这杯茶上。看着茶叶在杯中慢慢舒展，心情也跟着放松下来。
窗外下起了小雨，雨点轻轻敲打着玻璃。陈老师起身把窗帘拉开些，“雨天喝茶最有味道。”他又换了泡陈年白茶，说是这样的天气喝最合适。茶汤清澈透亮，入口格外甜润。
墙上的挂钟指向五点，我才发觉已经坐了整整一个下午。临走时，陈老师正在给新来的客人介绍茶具：“这把朱泥小壶养了叁年，现在泡什么茶都香。”那位客人听得很认真，眼神里满是兴趣。
推门出去的时候，雨刚好停了。空气里带着泥土的清新，而我嘴里还留着白茶的甘甜。这样的午后，让人忍不住开始期待下一次的茶约。