清镇品茶工作室私人定制体验,清镇茶艺私享定制服务
走进清镇品茶工作室,空气中飘着若有若无的茶香,像把整个山林的气息都装进了这方小天地。老板娘张姐正不紧不慢地温着茶具,见到我来,眼角弯出细细的笑纹:“今天刚到的大红袍,给你留了头道。”
青瓷茶壶在她手中微微倾斜,琥珀色的茶汤划过一道弧线。我学着她的样子捧起茶杯,先闻见岩骨花香,再抿一小口,茶汤顺着喉咙滑下去,胸口像被熨斗熨过似的舒坦。“这和在家泡茶包真不一样。”我忍不住感叹。张姐用茶夹轻轻拨弄着茶叶:“茶是有生命的,你得顺着它的性子来。”
茶香里的慢时光
隔壁桌坐着位常客李老师,他每周叁下午都来。今天张姐特意给他备了福鼎白茶,说是看他最近嗓子不适。李老师吹开茶沫轻笑:“在你这儿喝茶,比看老中医还贴心。”茶盘上摆着几样茶点,杏仁饼做得小巧,刚好一口一个。
窗外梧桐叶沙沙响着,阳光透过竹帘碎成斑驳的光点。我突然想起家里那罐放了半年的龙井,每次都是抓一把扔进马克杯匆匆灌下。张姐像是看穿我的心思,往公道杯里续水:“很多人说没空好好喝茶,其实啊,不是没时间,是舍不得给自己这个空当。”
她教我如何用手指试水温,八十度与八十五度泡出的茶,滋味竟真差着层次。当茶叶在盖碗里舒展开时,我突然理解了什么叫“茶如人生”。那些蜷曲的叶片遇到合适的水温,便心甘情愿交出全部芬芳。
每个人都是茶的知音
上个月来了位年轻姑娘,说是要准备重要面试。张姐给她调了杯桂花九曲红梅,甜香能安抚心神。后来姑娘雀跃地来报喜,还专门买了同款茶包带去新单位。“有时候客人需要的不是茶,是杯能让人缓口气的热饮。”张姐收拾茶席时这么说。
工作室的茶叶柜像个中药铺,每个紫砂罐都贴着标签。有次见张姐给老顾客配茶,竟用了叁种滇红拼配,说是对方常年熬夜,需要更醇厚的茶汤暖胃。这种私人定制体验,倒像是茶与人之间的量身定制。
现在我也成了熟客,偶尔带朋友来。他们总好奇为什么同样的茶叶,在这里泡得格外好喝。其实秘密不在茶,而在那份愿意为一杯茶停留的心境。当注水的速度、出汤的时间都恰如其分时,茶就会用最美好的滋味回报你。
茶凉了又续,续了又凉。墙上的光影悄悄挪了半尺,李老师已经提着布包告辞了。张姐往我杯里添了第叁泡茶汤,色泽比先前更透亮。“好茶就像老友,处得越久越有味道。”她说着把茶点碟子往我这边推了推,“尝尝新做的绿豆糕,配这泡铁观音正好。”