高碑店品茶加惫工作室,高碑店茶道体验工作室
最近路过老城区，发现高碑店那边新开了几家挺有意思的茶馆。说来也巧，上周朋友神秘兮兮地发给我一个联系方式，说是高碑店品茶加惫工作室的，让我有空去坐坐。我当时还纳闷，现在连喝茶都要加微信预约了？这年头果然什么都在变。
推开那家工作室的木门，风铃叮当作响。穿着棉麻衬衫的茶艺师朝我点点头，继续手上的动作。他正在冲泡一款凤凰单丛，热水冲进盖碗的瞬间，蜜兰花香扑鼻而来。这让我想起小时候爷爷用的那个搪瓷缸，他总抓把茉莉花茶往里一扔，能续上七八遍水。
茶香里的慢时光
茶艺师小陈给我看了他们的茶单，从安溪铁观音到武夷山大红袍，居然还有我很多年没喝过的汀溪兰香。他说现在很多人来工作室，不单是为了喝茶，更像是找个地方让自己慢下来。这话倒是不假，窗外车水马龙，屋里却只有注水声和隐约的古琴曲。
记得他演示潮汕功夫茶时特别有意思。叁个白瓷小杯摆成品字形，茶汤在杯间来回倾倒，他说这叫"关公巡城"。最后那几滴浓茶还要均匀点入杯中，说是"韩信点兵"。这些老辈人传下来的讲究，现在能说清楚的人真不多了。
说来也怪，同样都是喝茶，在工作室里慢慢品，和平时在办公室牛饮的感觉完全不同。小陈说他们这个高碑店茶道体验工作室，就是想让大家重新找回这种味道。不是简单解渴，而是真正去感受每片茶叶的故事。
墙边博古架上摆着各种茶具，有套建盏特别醒目。小陈说那是宋代点茶用的，现在会玩的人少了。他偶尔会教客人用茶筅击拂茶汤，打出细密的白沫。这让我想起《知否》里那些点茶场景，原来古人在喝茶这件事上，比我们现在讲究得多。
第叁次去的时候，正赶上他们在办小型茶会。五六个人围坐在一起，喝的是九十年代的熟普。汤色红浓明亮，入口滑得像丝绸。坐在我对面的老先生说，这茶他存了二十多年，能喝出时光的味道。确实，茶汤入喉的刹那，仿佛能看见云南茶山上的晨雾。
现在的生活节奏太快了，快得让人忘了怎么停下来。有时候花半个下午，在茶香里发发呆，反而能把很多事情想明白。高碑店品茶加惫工作室这样的地方，倒成了城市里的歇脚处。不过要我说啊，喝茶终究是件随心的事，不必太拘束。用玻璃杯泡龙井，看着茶叶慢慢舒展，何尝不是种享受？
前几天又路过那边，发现工作室门口多了几盆绿植。小陈正在教新来的学员闻香，那个姑娘小心翼翼地捧着闻香杯，样子特别专注。或许在某个寻常的午后，你也会想找个这样的地方，让忙碌的生活稍微停一停。毕竟喝茶这件事，喝的不仅是味道，还有那份难得的心境。