黄骅品茶海选工作室,黄骅品茗精选会所推荐
要说黄骅这几年哪儿喝茶最地道,不少人会提到黄骅品茶海选工作室。这地方挺有意思,不像传统茶馆那么严肃,反倒像是个茶叶爱好者俱乐部。
我第一次去是朋友拉着去的。进门就闻到一股淡淡的茶香,不浓不腻,刚刚好。老板是个四十来岁的大哥,正跟几个熟客聊着今年的春茶,看我们进来,笑着招呼:“新到的凤凰单丛,试试?”
茶室里的讲究
他泡茶的手法很特别,不像有些茶艺师那样花哨,但每个动作都很到位。水温、时间都掐得准,嘴上还跟我们念叨:“这泡茶啊,急不得。你看这茶叶慢慢舒展开,像不像睡醒的人在伸懒腰?”这话把我们都逗笑了。
尝了一口,确实不一样。茶汤清亮,入口先是一丝苦,接着就化开了,满嘴都是花香。老板说,这是他们团队专门去潮州找的茶,挑了十几个茶园才定下来的。
坐在旁边的李姐是这里的常客,她说每周至少要来两叁次:“别的地方喝茶总觉得差点意思,这里的茶总能让人的心静下来。”她说话时,手里还捧着那杯茶,慢慢品着。
不只是喝茶的地方
黄骅品茶海选工作室这个名头听着挺正式,实际上氛围很轻松。有时候下午去,能看到几个退休的老先生在角落里下棋,旁边放着一壶龙井。年轻人也不少,多是来谈事的,或者就是单纯想找个安静的地方待着。
老板说,他们每个月都会换一批新茶,就像服装店上新款一样。“喝茶的人也喜欢尝鲜,所以我们得不断地去找好茶。”他最近还在考虑弄个小册子,把每种茶的特点都写下来,方便客人选择。
有一次遇到个从天津专程过来的茶友,他说在朋友圈看到有人发这里的照片,就忍不住来了。“跑这一趟值了,”他笑着说,“在别处很难找到这么齐全的单丛品种。”
说实话,我挺喜欢这种氛围的。不像商场里的茶饮店那么吵闹,也不像传统茶馆那么拘谨。价格也实在,普通人都消费得起。点一壶茶能坐一下午,看看书,或者和朋友聊聊天,时间过得特别快。
最近他们又在筹备秋茶品鉴会,听说这次会有几款难得一见的岩茶。我已经跟老板说好了,到时候一定来尝尝。如果你也在黄骅,对茶感兴趣的话,黄骅品茗精选会所推荐你去看看,说不定会有意想不到的收获。
对了,他们那儿的茶点也不错,都是当地老师傅做的,配茶刚刚好。尤其是那种小小的绿豆糕,不会太甜,配着清香型的茶叶特别合适。每次去我都要点上一份,这已经成了习惯。