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四会哪有站巷子的快餐
这几天总听朋友问起四会哪有站巷子的快餐,说实话这种问题还真得仔细聊聊。昨天路过城南老街,看见几个老师傅坐在巷口树荫下摇着蒲扇,我就凑过去搭了句话。穿白背心的老爷子咧着嘴笑:"后生仔,现在哪还有固定摊子哟,你得赶着饭点往老居民区巷子钻。"他扬手指着转角处:"瞧见没?十一点半准时冒烟的蓝色棚子,那家烧鹅饭做了二十年。"
要说这四会站巷子快餐位置查询的窍门,其实藏在菜市场的烟火气里。今早特意跑了趟城西市场,果然在水产摊后面的窄巷里发现叁家并排的小店。穿围裙的老板娘正麻利地翻动着炒锅,铁锅与勺子的碰撞声听着就让人流口水。"我们这儿的老客都晓得,"她边装盒饭边说,"周末要提前半小时来,不然排骨饭眨眼就卖光。"隔壁桌的搬运工大哥插话:"我天天在这吃,十五块两荤两素,比新区商场实惠多了。"
转过红砖墙忽然闻到阵阵卤香,原来是个推着小车的老阿姨。她这手五香豆腐干每天就做两锅,装在一次性餐盒里还冒着热气。"以前在厂区门口摆摊,现在城管管得严,"她撩起围裙擦擦手,"街坊们都是微信提前订,我一点钟准时送到巷子口的便利店。"这倒提醒了我,现在找这类美食得多留意社区团购群,经常能发现意外惊喜。
记得前年修路那会儿,很多摊主都转移到巷子深处。现在要找到这些地方,得注意观察几个细节:午间突然多起来的电动车,挂在树枝上的手写菜单,还有跟着香味找食的本地居民。上次跟着穿工装的大哥拐进七弯八绕的巷子,果然在配电房后面发现家煲仔饭。老板说他们从来不做广告,全凭熟客带新客。"砂锅底部那层金黄锅巴,"他掀开盖子给我看,"这是我们二十年的招牌。"
这两天特意在不同时段转了转,发现个有趣现象。傍晚五点半之后,学校附近的巷子会多出几个临时餐车。系红绳的阿姨卖的炸酱面特别够味,她说女儿大学毕业非要帮她弄扫码支付,现在年轻人找过来方便多了。不过要注意的是,这些流动摊点受天气影响大,下雨天就得改道去临街的简易门面。
其实现在很多老味道都藏在手机地图搜不到的地方。上次在旧电影院后巷,差点错过那家只开叁小时的炖汤摊。五十多岁的老板正在收拾保温桶,看见我探头就笑了:"明天赶早,十点前准在。"他突然压低声音:"记住找戴黄色安全帽的工地兄弟,他们认路最在行。"