平湖同城喝茶上课,平湖同城品茶学习交流
最近在平湖的微信群里，总看到有人发“平湖同城喝茶上课”的邀请。第一次看到这个说法时，我还纳闷：喝茶就喝茶，怎么还带上课的？直到上周叁，我抱着试试看的心态参加了在老街茶馆的活动，才发现这真是个新鲜事儿。
那天下着小雨，茶馆二楼坐了十来个人。组织者林老师是位年轻的茶艺师，她没急着泡茶，反而先让我们闻不同茶叶的干香。“你们猜猜看，哪种是今年新采的龙井？”她这么一问，大家立刻来了兴致，互相传着闻香杯，七嘴八舌地讨论起来。原本陌生的氛围，就这么轻松打破了。
原来茶可以这样品
我最喜欢的是对比品鉴环节。同样的凤凰单丛，用盖碗和紫砂壶分别冲泡，味道竟然差这么多！盖碗泡的香气清扬，紫砂壶泡的滋味醇厚。坐在我旁边的张姐恍然大悟：“我家里那把紫砂壶闲置好久了，明天就找出来试试。”林老师笑着点头：“工具没有好坏，关键是适不适合茶叶，还有你自己喜不喜欢这个味道。”
这种学习方式太自在了。没有考试，不用记笔记，就是在氤氲茶香里，慢慢体会每一泡茶的变化。当第叁泡茶汤入口时，我居然能尝出她说的“山韵”——那种很微妙的花果香，在口腔里缓缓散开的感觉。这让我想起小时候，外婆总在午后泡一壶茶，那时不懂她为什么能坐一下午，现在好像明白了一点。
说来也怪，自从参加了几次这样的平湖同城品茶学习交流，我发现自己对很多事情都更有耐心了。就连等红灯的那几十秒，也不再急着看手机，反而会留意路边的银杏叶子什么时候变黄了。喝茶这件事，悄悄改变了我感知时间的方式。
现在每周最期待的，就是看看“平湖同城喝茶上课”又有什么新主题。有时是学习不同产区的茶叶特点，有时是教你怎么搭配茶点。上个月还有一期专门讲如何挑选茶具，我终于搞懂了为什么同样的茶叶，在家里就泡不出那种味道。
这样的活动之所以吸引人，大概就是因为它既传统又新潮。你说它传统吧，来的大多是二叁十岁的年轻人；你说它新潮吧，大家讨论的是千百年的制茶工艺。在平湖这样的小城，能找到一个让人慢下来、认真品味生活的地方，实在难得。
昨天又去参加了一次活动，这次的主题是“夏日冷泡茶”。看着茶叶在玻璃瓶里慢慢舒展，我突然想到，这种平湖同城品茶学习交流，就像给茶叶第二次生命——也让我们的生活多了一种可能。下次准备带男朋友一起去，他总说喝茶是老人家的事，得让他亲自来体验体验。