高平品茶教室工作坊,高平茶艺学习体验坊
穿过高平市那条热闹的老街，转角处一间素雅的茶室静静伫立，这里就是“高平品茶教室工作坊”。推门进去，一股清甜的茶香便扑面而来，瞬间洗去了街市的喧嚣。
工作坊的主理人陈老师，是位有着二十多年茶龄的老茶人。他不太喜欢说那些高深莫测的茶道术语，反倒爱用拉家常的方式跟我们聊。“别把喝茶想得太复杂，”他一边温着茶壶，一边笑眯眯地说，“咱们今天啊，就是来交个朋友，茶，就是咱们共同的那位朋友。”
从一片叶子到一杯茶汤
在“高平茶艺学习体验坊”里，我第一次如此认真地观察一片茶叶。它干枯、卷曲，实在其貌不扬。可当热水注入盖碗，它仿佛被赋予了第二次生命，在水中缓缓舒展，还原出翠绿的本色。“你看，”陈老师指着茶汤说，“这片叶子，从山上被采下，经过揉捻、烘炒，就为了此刻在你杯中绽放。这里面的工夫，就是茶艺。”
他教我们如何用手指感受水温，如何判断茶叶的苏醒程度。这些细碎的步骤，初觉繁琐，但当你沉下心来，会发现每一个动作都有它的道理。注水时手腕的力道，出汤时时机的把握，都直接影响着茶汤的滋味。这或许就是“高平品茶教室工作坊”想告诉我们的：生活需要一点仪式感，这并非矫情，而是对美好事物应有的尊重。
同组的一位大姐，第一次泡茶显得有些手忙脚乱，不是水洒了，就是茶太浓。陈老师也不急，只是轻声提醒：“慢一点，茶不会跑。”几轮下来，大姐的动作明显从容了许多，她看着自己泡出的一杯金黄油亮的茶汤，脸上露出孩子般的得意。这个过程，不单单是学技术，更像是一种心性的磨砺。
茶香里的市井人情
中场休息时，大家捧着各自泡的茶，话匣子自然而然就打开了。从本地的风物聊到各自的生活，原本陌生的一群人，因为一杯茶渐渐熟络起来。茶，在这里扮演了一个奇妙的角色，它不只是饮品，更是连接人与人的温暖媒介。
一位经常来的老顾客说，他喜欢这里，是因为这儿有“人味儿”。不像有些地方，把茶讲得玄之又玄，让人望而却步。在“高平茶艺学习体验坊”，喝茶是轻松的，是生活里触手可及的一部分。你可以畅所欲言，也可以安静品茗，怎么舒服怎么来。
窗外日头渐渐西斜，阳光透过木格窗棂，在茶桌上投下斑驳的光影。我们品尝了叁种不同的茶，从清香到醇厚，味蕾仿佛进行了一场奇妙的旅行。离开时，嘴里还留着那抹淡淡的回甘，心里也感觉格外充实和平静。
如果你也在高平，如果你也对那一缕茶香感到好奇，不妨推开门进去坐坐。或许，你也能在这里，找到属于自己的一杯茶，一段安静的好时光。