合肥约茶上课,合肥品茶学习体验
周末起了个大早，我匆匆赶往位于政务区的一家茶艺工作室。路上还在嘀咕，这"合肥约茶上课"到底靠不靠谱？朋友说这是现在年轻人里挺流行的社交学习方式，既能认识新朋友，又能学到真东西。
推开茶室的门，茶香扑面而来。二十来个年龄相仿的年轻人已经围着长条茶桌坐下了，老师是位穿着棉麻衬衫的茶艺师。他没有急着讲课，而是先给我们每人发了一小杯今年的黄山毛峰。"别急着喝，"他笑着说，"先看汤色，再闻香气。"
原来品茶有这么多门道
我这才发现，原来喝茶不只是把茶叶往杯子里一扔那么简单。老师教我们怎么用手指感受水温，怎么看茶叶在水中舒展的样子。"这款茶的回甘很明显，"他提醒我们留意喉间的余韵，"好的茶汤入口顺滑，喝完嘴里是甜的。"邻座的女生小声说："以前真是白喝茶了。"
实际操作环节最有意思。我们学着温杯、投茶、注水，手势要轻柔，水流要均匀。我第一次知道注水还有个"凤凰叁点头"的说法，就是壶嘴要上下点动叁次。同桌的小王手忙脚乱，差点把盖碗打翻，大家都忍不住笑起来。这种轻松的课堂氛围，让每个人都放松了不少。
中场休息时，大家自然而然地聊开了。做设计的莉莉说，她是被"合肥品茶学习体验"这个主题吸引来的；在读研究生的小张说，他想找点工作之外的兴趣爱好。没想到一杯茶的工夫，陌生人就变成了可以聊天的朋友。
下半场我们学习了茶叶的分类和保存。老师拿出六种不同的茶叶，让我们盲品辨认。我居然能分辨出铁观音和龙井的区别了，这种小小的成就感让人特别开心。老师还教了个生活小窍门：茶叶要密封存放在阴凉处，千万别和香料放在一起。"上次有学员把茶叶和花椒放一个柜子，泡出来的茶那味道..."他欲言又止的表情又把我们逗笑了。
叁个小时的课程过得特别快。临走时，我们互相加了微信群，约好下个月再一起来学新的茶艺。回家的路上，我还在回味刚才品的那泡正山小种，那股淡淡的桂圆香确实让人难忘。这种既能学到知识又能结交朋友的周末活动，比宅在家里刷手机有意思多了。说不定下回，我也可以约上新认识的朋友，一起去试试别的技能课程。