黄山喝茶的地方你懂,品茶去处推荐
朋友上个月从黄山旅游回来,见面就跟我吐槽:"网上那些攻略啊,说是推荐喝茶的地方,结果全是人挤人的商业街,连片像样的茶叶都找不着。"这话让我想起小时候跟爷爷爬黄山的经历,那些藏在山坳里的小茶寮,才是真能喝出黄山味道的所在。
半山腰的意外收获
记得那年清明前后,跟着爷爷从云谷寺往上爬。拐过一道弯,突然闻到若有若无的茶香。顺着香味去找,竟在几棵松树后面发现了个竹棚子。老板正在炭炉前炒茶,见到我们就招呼:"新下的毛峰,来尝尝?"
那茶汤清亮亮的,入口先是微微的苦,接着喉头泛起甘甜,像把整个山谷的春意都喝进肚子里了。爷爷和老板聊得投机,临走还买了半斤茶。这么多年过去,在黄山喝茶的地方你懂,往往不在热闹的主干道上。
老街深处的茶香
屯溪老街现在游客是真多,但往旁边岔路多走几步,情况就大不一样。有次我在深巷里找到家老茶馆,木门虚掩着,要不是闻到茶香根本注意不到。店主是个满头银发的奶奶,她说这店传了叁代人。
"现在年轻人都爱去新式茶饮店咯。"她边说边给我泡了杯太平猴魁,"你闻闻,这才是咱黄山该有的味道。"细长的茶叶在杯中舒展,茶汤透着嫩绿。她说这片老街区马上要改造,语气里带着些许怅惘。
要说黄山品茶去处推荐,我觉得最要紧的是跟着鼻子走。真正的好茶,隔着老远就能闻到那股子清冽的香气。
茶农家的待客之道
去年在黄山认识了个茶农老陈,他家的茶园在海拔800米的山坡上。有天傍晚他邀我去家里喝茶,院子里的石桌上摆着粗陶茶具。他笑着说:"我们山里人喝茶没那么多讲究,就是图个舒服。"
水是刚打的山泉水,茶叶是当天采的。他说现在很多游客只顾着拍照,都不愿意坐下来好好品杯茶。这话让我想起城里那些装修精致的茶室,虽然环境优雅,却总觉得少了点什么。
也许在黄山喝茶的地方你懂,最重要的不是场所多高级,而是那份闲适的心境。就像老陈说的,喝茶就是喝茶,别整那些虚的。
这些年陆陆续续又去了黄山好几次,每次都会特意留出半天时间,专门去找那些不为人知的喝茶好去处。有时候是山路边随意支起的小摊,有时候是村民自己开的农家乐。这些地方的茶可能装在不怎么起眼的杯子里,环境也简单得很,但那份原汁原味的茶香,反倒最让人难忘。
下次你要是去黄山,记得多往人少的地方走走。说不定在某个转角,就能遇见让你念念不忘的那杯茶。