广水小巷子玩辩辩快餐,广水小街辩辩快餐体验
那家藏在广水小巷子里的快餐店，要不是熟人带路，还真找不着。门脸窄窄的，就开在老居民楼的一层，门口连个像样的招牌都没有，就贴了张红底黄字的菜单。可就是这么个不起眼的地方，每到饭点，里头五六张桌子总是坐得满满当当。
我第一次去是跟着朋友。推开门，油烟混着辣椒的香气扑面而来，老板娘正低头在手机上飞快打字。“两份招牌炒饭，一份微辣一份中辣，对吧？”她头也不抬，手指在屏幕上划得飞快。朋友笑着朝我眨眨眼：“看见没，人家这辩辩接单都忙不过来，哪有空招呼你。”墙上的二维码边上，果然用透明胶带贴着两行字：“欢迎辩辩订餐，送秘制小菜”。
藏在巷子里的味道
等着上菜的工夫，我打量起这家店。厨房是半开放式的，能看见老板颠锅的身影。火苗窜得老高，锅里滋滋作响，他动作麻利得很，撒盐、调味、翻炒，整套动作行云流水。旁边架子上整齐摆着十几种调料，有几个罐子看着特别旧了，估计是秘方。
炒饭端上来的时候，热气腾腾的。米饭粒粒分明，鸡蛋嫩滑，还加了点腌萝卜丁，嚼起来咯吱咯吱的。朋友说，这家店开了七年，味道从来没变过。“现在很多店都搞预制菜，就他家还坚持现炒现做。”正说着，门外有个外卖小哥探头：“27号单好了没？”“马上马上！”老板娘一边打包，一边还在回复辩辩消息的提示音。
隔壁桌坐着个老大爷，看样子是常客。他慢悠悠地吃着炒面，偶尔和老板娘聊两句家常。“王叔，今天豆芽新鲜，给您多抓了一把。”老板娘说着，又往他盘子里加了勺雪菜。这种熟客之间的默契，在大饭店里可看不到。
小街里的小生意
后来我又去过几次，慢慢和老板娘熟了。她说最开始就是夫妻店，丈夫掌勺，她负责招呼客人。后来儿子教他们用辩辩接单，生意才慢慢好起来。“这条小街上都是老街坊，大家吃得惯这个味道。”她指了指墙上贴着的菜单，“十五块的炒饭，送例汤，在这片算实惠了。”
下午两点多，客人渐渐少了。老板坐在门口剥蒜，面前摆着两个大盆子。我问他为啥不换个显眼的店面，他笑了：“铺租贵啊。现在这样挺好，来的都是熟客，新客人通过辩辩也能找到我们。”说着指了指墙上那个已经有些褪色的二维码。
有个周末中午，我看见店门口排起了小队。原来是有个公司集体订餐，老板娘忙得脚不沾地，又要照顾堂食，又要打包外卖。可她一点都不乱，订单一张张贴在墙上，做完一个划掉一个。时不时还有辩辩消息的提示音，她都及时回复。“李姐的不要葱，张工的加辣...”她嘴里念念有词。
这条广水小街不算宽，两边都是些老店铺。修鞋的、改衣服的、卖杂货的，这家快餐店夹在中间，一点也不起眼。可就是这么个小店，养活了老板一家，还喂饱了多少街坊和上班族的胃。有时候想想，也许真正的市井味道，就藏在这些看似普通的小店里。
前两天路过，看见老板娘正在教一个新来的帮手打包。她耐心地演示怎么系扣，怎么把汤盒放得稳稳的。“饭菜要热乎乎的送到人家手里才行。”她说这话时特别认真。那个瞬间我突然明白了，为什么这么个小店能开这么多年。用心做出来的味道，客人是吃得出来的。