攀枝花喝茶新茶嫩茶,品味新茶嫩芽清香
清晨的阳光刚洒进攀枝花市区，街边的茶馆就支起了热气腾腾的茶摊。老板拎着刚到的春茶篓子，抓把新茶往白瓷碗里一撒，滚水冲下去的瞬间，那股子青草混着花蜜的香气"呼"地窜上来，能把过路人的脚都给绊住。
今年攀枝花的春茶来得特别早，二月底就有茶农背着竹篓上山采头拨嫩芽。海拔一千八百米的高山茶园里，露水还挂在叶尖儿，采茶人指尖轻掐，专挑那"一芽一叶"的黄金比例。这种天气里长出来的新茶嫩茶，叶片肥厚得很，捏在手里像含着水珠的翡翠。
茶汤里的春天滋味
您要是现在来攀枝花喝茶，老师傅准会推荐玻璃杯冲泡。看着蜷曲的茶叶在热水里慢慢舒展，好比看场慢动作的舞蹈。茶汤渐渐泛起浅浅的绿，像把山间初春的颜色都融在这杯里了。趁热呷一口，舌尖先尝到淡淡的鲜，接着喉头泛起甜，最后齿颊留着香。这种新茶嫩茶特有的鲜灵劲儿，放凉了反而更明显。
老茶客们都晓得，攀枝花产茶的地方多在米易、盐边这些山区。红土里长出的茶树格外壮实，昼夜温差大，茶叶积攒的氨基酸就多。所以这儿的茶喝起来特别鲜爽，没有苦涩味儿。去年在茶博会上，有个外地茶商连着喝了叁杯，直说这味道让他想起小时候在外婆家喝过的野茶。
现在年轻人喝茶有了新花样。盐边县有家茶室把新茶嫩茶冷泡了加当地产的蜂蜜，成了爆款。还有些民宿在露台摆上茶席，让客人对着云海品茶。不过要说最地道的，还是老街里那些老茶馆。竹椅一坐，盖碗一掀，跑堂的提着长嘴铜壶穿梭，时不时喊两嗓子茶名。在这儿花二十块钱能坐半天，临走时舌尖还绕着那股清甜。
前些天遇到个成都来的茶商，他说跑遍全国茶区，攀枝花的新茶嫩茶有个特别处——茶汤凉了之后会更甜。这话让我想起本地茶农说的土话："我们的茶是含着露水长的"。或许正是高原的日光和晨露，造就了这份独特的甘醇。下次您要是来，建议赶在清明前，那时节的新茶嫩茶正当时，喝完齿间留香能持续大半日呢。