二连浩特私人外卖工作室,二连浩特专属外卖订制工坊
这几天朋友圈总被一家叫二连浩特私人外卖工作室的刷屏，说他们家做的红烧肉特别入味，连平时不爱吃肥肉的老李都连着点了叁天。我这心里就琢磨开了，私人外卖？这跟我们平时点的叁十八块套餐能有多大区别？
上周叁实在没忍住，试着拨通了他们的订餐电话。接电话的是个声音挺温和的小伙子，上来第一句不是问我想吃什么，而是问我最近有没有特别想尝却没时间做的菜。这开场白倒是新鲜，我随口说了句前阵子在呼和浩特吃过的那道驼肉馅饼，电话那头安静了几秒，接着传来翻动笔记本的沙沙声。
意想不到的订制体验
“您说的是不是用沙葱做配菜，饼皮带着奶香的那种？”他这么一问，我倒愣住了。没想到在二连浩特这么个边境小城，还能遇到对地方菜这么熟悉的外卖师傅。后来才晓得，他们这个二连浩特专属外卖订制工坊的老板以前在呼市干了十几年厨师，去年刚回老家开了这个工作室。
约好周六中午试餐，没想到周五晚上就收到他们发来的菜单草图。看着文档里详细列出的食材来源——驼肉选的是苏尼特右旗当天现杀的，面粉用的河套雪花粉，连搭配的砖茶都标注了年份。这架势，让我恍惚间觉得不是在订外卖，倒像是在和私厨商量宴请菜单。
送餐那天比约定时间早了十分钟，戴着白色厨师帽的小哥提着保温箱站在门口。打开食盒那刻，冒着热气的馅饼整齐码在青花瓷盘里，旁边还配了碟腌沙葱。咬下第一口的瞬间，酥脆的饼皮在齿间碎裂，温热的肉汁顺着嘴角流下来——这味道，竟比在呼市吃的还要地道叁分。
后来和送餐师傅聊起来才明白，他们这个二连浩特私人外卖工作室最看重的是“对口”。老板每天清晨五点就去早市挑食材，根据客人前次的反馈调整下次的菜单。有位客人连着点了半个月低脂餐，他们甚至专门研究了蒙餐与轻食的搭配方法。
现在我家冰箱上总贴着他们的联系方式，想换口味时就打个电话。昨天他们新推了巴尔虎羔羊排，听说腌制时加入了野韭菜花酱。要不，明天再订一次试试？