丰镇品茶上课群辩辩,丰镇茶艺学习交流群号
最近不少朋友在问，想学茶艺该去哪里找组织？这个问题让我想起刚开始接触茶的那段日子——捧着茶具手忙脚乱，水温和冲泡时间总是掌握不好。
后来偶然在本地茶友圈听人提起丰镇品茶上课群辩辩，说是专门给新手入门准备的。我抱着试试看的心态加了群，没想到里面真是藏龙卧虎。群里有位教茶艺二十年的老师傅，每周叁晚上都会开视频课，从茶叶分类讲到冲泡技巧，特别适合我们这种小白。
群里都学些什么
记得第一次上课时，老师正在讲绿茶冲泡。他说你们别用滚烫的开水直接冲，那样会把嫩芽烫坏的。要先把水烧开，然后晾个一两分钟，等温度降到80度左右再慢慢注水。这个细节我之前从来不知道，回家试了试，果然泡出的茶汤清甜不少。
除了基础操作，群里还会分享很多实用知识。比如怎么选茶具，紫砂壶和盖碗各有什么特点；怎么保存茶叶，不同种类的茶存放方法也不一样。有次我买了饼普洱，正愁不知道怎么存放，正好看见群里在讨论茶叶仓储，说是要通风避光，还不能和其他有味道的东西放一起。这些小技巧特别实用。
丰镇茶艺学习交流群号在本地茶友中流传挺广的。大家经常在群里晒自己泡的茶，互相点评。上周有位大姐发了她泡的岩茶照片，立即有懂行的指出水温太高了，茶叶都烫熟了。这种即时交流的氛围，比看书自学强多了。
最让我惊喜的是，群里不定期会组织线下品茶会。上个月在城东茶室办的那场，来了叁十多位茶友。大家带着自己的珍藏互相分享，我尝到了从来没喝过的老白茶，那股枣香味至今难忘。现场还有老师演示盖碗的使用技巧，手把手教我们怎么拿不烫手。
现在这个丰镇品茶上课群辩辩已经成了我每天必看的地方。早上起来先看看今天有什么茶知识分享，晚上睡前刷刷群友们的讨论。慢慢地，我从一个只会用玻璃杯泡茶的人，到现在能像模像样地摆弄一整套茶具，还能跟朋友讲讲不同茶叶的特点。
前两天邻居来家里做客，看我泡茶的手法还挺专业，好奇地问是在哪儿学的。我顺手就把丰镇茶艺学习交流群号推给了他。说实话，这种大家一起学习、共同进步的感觉真好，既增长了见识，又结交了不少志同道合的朋友。