锦州现在没有玩快餐的地方,锦州快餐场所暂无去处
最近和朋友聊天，说到晚上想找个地方吃点简单的，他突然冒出一句："现在锦州好像真没啥能吃快餐的地方了。"我愣了一下，仔细想想还真是这么回事。
记得前几年，街上随处可见那种亮着灯牌的快餐店。夏天晚上尤其热闹，店里飘着炸鸡的香味，玻璃上蒙着一层水汽。现在路过那些熟悉的位置，有的改成了奶茶店，有的挂着其他招牌，确实不太容易找到传统意义上的快餐店了。
变化从何而来
这事说起来挺有意思。我有个开餐饮店的朋友告诉我，现在租金压力不小，加上外卖平台越来越方便，很多人更愿意在家点餐。而且现在大家的口味也变了，更注重健康饮食，对油炸食品没那么热衷了。
前两天我特意在市区转了一圈。火车站附近那几家老牌快餐店，确实都不见了。万达那边倒是有几家新开的简餐店，但和以前那种随到随点的快餐感觉不太一样。你说想吃个汉堡炸鸡吧，现在基本上都得靠外卖了。
这让我想起上个月的事。晚上加班完想买个汉堡，打开手机点了外卖，等了将近四十分钟。要是在以前，直接去店里十分钟就能搞定。现在这情况，还真是锦州快餐场所暂无去处。
不过话说回来，现在街上倒是多了不少特色小吃店。有卖煎饼果子的，有做麻辣烫的，还有各种地方风味的档口。但这些和咱们传统理解的快餐还是不太一样，更像是随买随走的小吃。
我认识的一位在锦州开了十几年店的大姐说，现在做快餐生意确实不容易。"以前晚上八九点还有不少客人，现在这个点都选择点外卖了。"她最后把店改成了早餐铺，生意反而稳定了不少。
说起来，这种变化也挺正常的。每个城市的餐饮业态都在慢慢调整，可能过段时间又会出现新的快餐形式。就像现在年轻人喜欢的那些轻食店，不也算是一种新式快餐吗？
前几天路过洛阳路，看到原来的一家快餐店正在重新装修。不知道会开什么新店，倒是让人有点期待。说不定会是个结合了快餐速度和现代口味的新选择。
现在想想，餐饮行业就是这样，总在不断变化中。老店关了，新店开了，但总会有适合当下需求的就餐方式出现。只是在这个过渡期，确实会让人感觉到锦州现在没有玩快餐的地方。
今晚又要加班，看来还是提前点个外卖比较稳妥。就是不知道什么时候，能再见到那种亮着温暖灯光、推门就能闻到食物香气的快餐店重新出现在街头巷尾。