金昌嫩茶论坛,金昌新茶品鉴交流
这两天刷手机，总能看到金昌嫩茶论坛的热闹景象。说起来，咱们金昌人喝茶的历史可不短，但像现在这样专门搞个论坛来品茶论道，还真是头一遭。
上周末路过文化馆，隔着老远就闻到茶香。推门进去，里面坐满了老老少少，桌上摆着今春刚到的金昌新茶。有位头发花白的老先生正端着茶杯细品，旁边几个年轻人探头探脑地问："这茶怎么样？"老先生眯眼一笑："这茶啊，就像咱们金昌的四月天，清新里带着绵长。"
新茶里的门道
其实刚开始我也纳闷，不就是喝茶嘛，能喝出什么花样来？后来在论坛里泡久了才明白，这里头学问大着呢。就拿最简单的泡茶来说，水温差个叁五度，泡出来的味道就完全不同。上次有个茶友分享经验，说泡新茶要先用温水醒茶，再慢慢加温，这样茶香才能层层释放。
现在每次参加金昌嫩茶论坛的活动，都能遇上些有意思的人。有从小跟着爷爷学制茶的年轻人，能把每种茶叶的特点说得头头是道；也有刚入门的上班族，虽然懂得不多，但会认真记下每个品茶要点。大家围坐在一起，聊着茶经，不知不觉就是一个下午。
最近论坛里最热门的话题，要数今年新上市的明前茶。有位茶农带来自己茶园的新茶，让大家盲品。结果你猜怎么着？最受欢迎的那款，居然是个名不见经传的小茶园产的。这事让我琢磨了好久，好茶不一定非得是名门出身，就像咱们金昌的新茶，虽然名气不大，但独特的口感总能给人惊喜。
要说在论坛里最大的收获，大概是学会了慢下来品茶。以前喝茶都是牛饮，现在会先看茶色，再闻茶香，最后才小口品尝。有时候一杯茶能喝上半小时，但奇怪的是，这种慢反而让忙碌的生活有了喘息的空间。
前两天又去了论坛的茶会，发现来了不少新面孔。有个小姑娘怯生生地问能不能尝尝某款茶，立马就有老茶友给她斟上一杯。看着她小心翼翼品茶的样子，不由想起自己刚来时的模样。这种新老茶友之间的传承，或许就是金昌嫩茶论坛最动人的地方。
茶香还在飘着，论坛里的故事也在继续。每次端起茶杯，都能感受到金昌新茶带来的那份独特滋味，就像这座城市一样，初品或许平淡，但余味悠长。