兴平品茶喝茶工作室,兴平品茗茶艺工作室
最近路过老街转角，发现新开了家兴平品茶喝茶工作室，透过木格窗能瞧见里头暖黄的灯光。说来也怪，明明满街都是奶茶店，这间素雅的小门脸反而让人想停下脚步。
推门时铃铛轻响，穿亚麻衫的茶师正用盖碗沏凤凰单丛。她不像表演，倒像和老朋友聊天般自然：“你看这茶汤，蜜糖似的金黄。闻香要等叁秒——是不是有股山野兰花香？”客人凑近品闻时眼睛都亮了。店里没有价目表，茶师会根据天气和客人状态推荐茶品，雨天泡熟普暖胃，午后配东方美人提神。
茶香里的慢时光
工作室角落里，退休的李老师成了常客。他以前总抱怨儿女忙，现在带着紫砂壶来消磨下午，居然和年轻人拼桌讨论起岩茶的火工。“小年轻教我用手机拍茶氲，我给他们讲八十年代拿搪瓷缸喝龙井的趣事。”他摩挲着温热的杯壁，“在这儿喝茶，喝的是人情味啊。”
新来的实习生小陈第一次参加茶会紧张得手抖，茶师却笑着递给她一杯陈年白茶：“怕什么？茶又不会评判你。”当桂花乌龙的甜香在舌尖化开，她终于放松下来。后来她在日记里写：原来让人安心的不只是茶，是被允许慢慢来的温柔。
兴平品茗茶艺工作室最特别的是茶点搭配。有次茶师端出冻顶乌龙配绿豆糕，老茶客都惊讶：“这组合新鲜！”结果咸甜交织的滋味意外调和，像在味蕾上跳圆舞曲。后来常有人专门来尝“今日特配”，反正每次都能遇见小惊喜。
暮色渐沉时，工作室总会点起檀香。某天暴雨困住几位客人，茶师索性搬出十年老茶饼分享。水沸声里无人看手机，大家聊着各地茶俗，窗外的雨幕反而让屋里更暖。穿西装的程序员松开领带感叹：“这可比刷短视频解压多了。」
玻璃罐里的茶叶渐渐见底，茶师又开始烘焙新茶。她说最享受清晨焙火时，看着嫩芽在掌心卷曲成螺。有位客人连续叁周来试同一款毛峰，昨天终于买走半斤：“不是茶变好了，是我终于学会品它了。」
煤炉上的铜壶咕嘟作响，青石板沾着零星茶梗。总有过路人不解地问为何不扩大经营，茶师边擦拭茶海边笑：“房子大了心就空了，不如让每片茶叶都找到懂它的人。」此时晚风拂过竹帘，满室茶香轻轻晃动，像在应答。