吉林市私人工作室品茶,吉林市个人茶室雅聚
要说在吉林市找个舒坦地方喝茶，现在不少人开始往私人工作室跑。这些地方藏在居民楼里或是临街小店二楼，不仔细找还真容易错过。我头回去也是朋友带着，推开木门就闻到一股茶香，整个人瞬间放松下来。
工作室主人是个穿棉麻衫的年轻人，正在给客人泡金骏眉。他手里那只紫砂壶看起来有些年头了，茶水倒入品茗杯时泛起细密泡沫。“这是我们刚到的武夷山岩茶，尝尝？”他顺手给我也倒了一杯。茶杯凑近鼻子时，那股混合着果香和炭火的气息，跟平时在家泡的茶包完全两码事。
茶香里的慢时光
常来这家吉林市私人工作室品茶的张姐跟我说，她每周叁下班都要来坐坐。“在这待两个小时，比在家敷十张面膜还管用。”她捧着建盏慢慢转着圈，“你看这茶汤颜色多透亮。”
确实，在这里时间仿佛走得特别慢。窗外飘着雪，屋里水壶咕嘟咕嘟响，叁两个人围坐着，谁都不看手机。有个做设计的小伙子正和工作室主人讨论哪种水泡茶最好，争论着要不要特地跑去长白山取水。
墙角的博古架上摆着各式茶叶罐，从福鼎白茶到云南普洱应有尽有。主人说这些都是他亲自去茶山收的，每罐茶叶都能讲出故事。最近他收了批桂花乌龙，开罐时满室飘香，尝过的客人都惦记着下次再来。
吉林市个人茶室雅聚现在渐渐流行起来。上周我来时赶上个小型的茶会，六七个茶友轮流冲泡自己带来的茶叶。有个姑娘带了款罕见的老茶头，冲泡时满屋都是枣香味儿。大家传着品茗杯，七嘴八舌讨论这茶的来历，那热闹劲儿像极了老北京茶馆。
这种私人茶室最妙的是随意。你可以安静地独坐角落看书，也能加入邻桌的闲聊。上次遇见个老茶客，教我用不同温度的水泡铁观音，试了叁次才找到最合适的口味。当茶汤在舌尖绽放出兰花香时，那种成就感别提多满足了。
工作室主人最近添了个小茶点柜，摆着自制的绿豆糕和桂花糕。搭配着醇厚的普洱，甜而不腻的茶点正好化解了茶涩。他说这些都是按古方做的，糖量减了大半，为的是不让点心抢了茶的风头。
雪下大了，新来的客人抖落伞上的雪花，熟门熟路地走到老位置。主人不用问就端出他常喝的凤凰单丛，这套默契让人看着就舒服。玻璃壶里的茶叶慢慢舒展，就像在这里喝茶的人，都找到了最放松的状态。
黄昏时分客人渐渐多了，有位大姐自带茶叶来请主人帮忙冲泡。她说儿子寄来的这款大红袍自己总泡不好，还是得来专业人士这里。主人边温壶边讲解，怎么控制注水高度，怎么掌握出汤时间，旁边几个新手都竖起耳朵听。
天色渐暗，茶室里亮起暖黄的灯光。新沏的熟普散发着枣香，有个姑娘在笔记本上记录今天的品茶心得。我想起某个茶友说过的话：在吉林市私人工作室品茶，品的不仅是茶，更是种生活方式。这话说得真在理，在这座北国江城，能找到这样让人安心的地方，确实是件幸事。