和田品茶海选工作室,和阗品茗海选工作室
走进这家工作室，最先映入眼帘的是整面墙的茶叶柜。紫砂罐、锡罐、陶瓮整齐排列，像等待检阅的士兵。穿棉麻衫的茶艺师正俯身称茶，电子秤发出细微的嘀嗒声。空气里浮动着奇妙的香气层次——刚开封的普洱带着陈年木香，岩茶焙火气像炒熟的坚果，而某个角落正在冲泡的单丛，竟逸出蜜兰花的甜香。
负责人李老师拨弄着茶则里的金骏眉，茸毛在光线下泛着金辉。"很多人以为名贵茶叶都锁在保险箱里，其实好茶需要呼吸。"他手腕轻转，茶叶簌簌落进温过的盖碗，"去年有客人带着二十年的老班章来交流，开汤时整个走廊站满了人——那不是喝茶，是在参加一场时光典礼。"
茶汤里的江湖
每周四的盲品会总特别热闹。不同年份、山场的茶样用编号瓷杯盛着，常有人把百元口粮茶猜成千元级。"上个月有个小伙喝出03年下关沱茶的烟熏味，后来才知道他爷爷是云南茶农。"李老师拎起正在沸腾的银壶，水流划出柔和的弧线，"茶汤从不会说谎，你付出多少专注，它就回馈多少惊喜。"
窗外蝉鸣阵阵，室内却只有注水声和偶尔的杯盏轻碰。穿汉服的姑娘正在冲泡东方美人，橙红茶汤在玻璃公道上荡漾。有人突然轻笑："这茶让我想起外婆家的杨梅林。"或许这就是茶的魔力，总在不经意间叩响记忆的门铃。
茶盘上蒸腾的热气模糊了人们的面容。穿西装的中年人卸下领带，大学生放下手机，所有人都在等待下一泡茶的绽放。景德镇手绘茶杯沿挂着"茶釉"，有人正对着光观察茶汤胶质感，像鉴赏翡色翡翠。
储藏室恒温系统发出轻微运转声，紫陶罐里躺着九十年代的老茶。偶尔开封时，连包装棉纸的脆响都令人心颤。这些沉睡的叶子在某个午后被唤醒，将在沸水中重述当年山间的云雾与雨水。
新来的茶客正在学习闻香。先嗅冷杯香，再品热汤香，最后感受喉底回甘。"闻香时要像蝴蝶初次落在花瓣上。"茶艺师小婉移动闻香杯，"别急着下结论，让香气自己讲故事。"
暮色渐浓时，茶席亮起暖黄灯光。有人带来刚收到的凤凰单丛，号称有杏仁糖香气。大家轮流品鉴，有人尝出栀子花韵，有人觉得像烤红薯。争论声惊醒了蜷在茶台边打盹的橘猫，它伸个懒腰，又窝进武夷山岩茶的纸箱里。
月光漫过窗棂，茶渣筒里堆满舒展的叶底。有人用手机拍下叶脉特写，有人在本子上记录品饮笔记。电陶炉还在保温，壶里剩着半道舍不得倒掉的尾水，清甜如山泉。明日清晨，又会有新的茶样从各地寄来，续写这片空间里的味觉传奇。