北票喝茶大选海选工作室,北票品茶选举海选工作室
这事儿说来还挺有意思的，前两天路过城北，看见两个招牌挨着开，一个写着“北票喝茶大选海选工作室”，另一个是“北票品茶选举海选工作室”。我当时就乐了，这名字起的，不知道的还以为是搞什么大型活动呢！
其实啊，这两家都是正经的茶工作室。老板是个实在人，跟我说他们主要做两件事：一是帮茶友们品鉴各地新茶，二是定期组织小范围的斗茶赛。他管这个叫“海选”，意思是让各种各样的茶都有机会亮相。
茶叶里的门道可不少
我跟着去参加过一回他们的“大选”。嘿，那场面还挺像那么回事儿！长条桌上摆了二十几种茶叶，每样就一小撮，旁边放着评分表。茶友们轮流闻香、观色、尝味，然后在表上打分。有个老茶客一边咂嘴一边说：“这款香气是足，就是回甘差点意思。”那认真的劲儿，跟选什么似的。
老板跟我说，他们这个北票喝茶大选海选工作室每个月都搞一次这样的活动。来的都是老客人，有时候还会带朋友来。大家泡上一壶茶，能聊一下午。渐渐地，这里倒成了个交流的地方，不只是喝茶，还交朋友。
说到茶叶的选择，他们确实有自己的一套。比如春茶下来的时候，他们会一次性进十几款样品，让大家先“海选”一遍。得票高的那几款，才会大量进货。这么做既保险，又让顾客有参与感，确实是个聪明法子。
现在人的生活节奏快，能静下心来品杯茶的地方不多了。像这样有个地方能让人们慢下来，细细品味不同茶叶的差别，倒是挺难得的。我记得有个年轻人说，他来了几次，终于能分清楚铁观音的几种香型了，那种成就感，比喝什么名茶都来得实在。
这不，听说他们下个月又要搞“选举”了，这次是专门品鉴秋茶。几个老茶客已经摩拳擦掌，说非要找出今年的“黑马”不可。至于是哪款茶能脱颖而出，那就得看大家的舌头了。
有时候想想，喝茶这事儿吧，说简单也简单，说复杂也复杂。简单到就是一个玻璃杯一把茶叶，复杂到可以是一门学问。但在这样的工作室里，它成了连接人们的纽带，让素不相识的人因为共同的喜好坐在一块儿，这大概就是茶最迷人的地方了。