江都喝茶快餐号,江都品茶简餐号
这两天路过江都老城区，总能看到“江都喝茶快餐号”的招牌在夕阳下泛着暖光。说起来也巧，拐个弯走到新街口，又发现一家叫“江都品茶简餐号”的铺子。这两家店名像双胞胎似的，里头到底藏着什么门道？
记得第一次推开“喝茶快餐号”的玻璃门，扑鼻而来的是铁观音的焙火香。穿格子围裙的姑娘麻利地递过木质餐牌：“咱们这儿龙井配虾仁焖饭是招牌，先生要试试看吗？”
舌尖上的双城记
其实两家店主是亲兄弟。哥哥的“喝茶快餐号”专注传统功夫茶，紫砂壶里沏出的单丛能喝出蜜兰香。弟弟的“品茶简餐号”却玩起新花样，用冷萃茶汤调制的茶冻，配上叁明治倒是意外地爽口。有次碰见兄弟俩在店门口聊天，哥哥捏着茶则摇头：“你那些洋玩意儿能叫茶？”弟弟晃着玻璃杯笑：“哥你尝尝，这茶汤做的茶香鸡腿饭，隔壁小学生天天来买。”
老街坊们更爱往哥哥店里钻。李奶奶每天四点雷打不动来占窗边位置，说她喝了大半辈子茶，就喜欢看茶叶在壶里舒展的样子。但放学时段又是另一番光景，孩子们像归巢的麻雀涌进弟弟的店，那个抹茶蛋糕配茉莉奶绿的套餐，最近在短视频上火得不行。
上个月突然下雨，我躲进“喝茶快餐号”避雨，却见弟弟端着蒸笼匆匆跑来：“哥，快尝尝新研发的茶香烧麦！”蒸笼揭开时，普洱的陈香混着肉馅的热气漫开来。哥哥夹起一个细细品味，眼角笑出深纹：“明天把我腌的陈皮送你些，配你的冷萃红茶正好。”
现在两家店中间开了道月亮门，摆着共享的茶具架。常客们都学会在两边穿梭——先到哥哥这儿品杯正经凤凰单丛，再去弟弟那里要份茶香卤肉饭。那些装在青花盖碗里的创新菜品，既留着传统茶香的魂，又带着现代便捷的劲儿。
黄昏时分最是有趣，东边飘着桂花乌龙的甜香，西边传来烤茶酥饼的脆响。兄弟俩偶尔站在月亮门下交换茶叶罐，斑驳的日影把两道身影拉得老长，渐渐融进袅袅茶烟里。