普兰品茶90分钟不限次工作室,普兰茶座90分钟无限畅饮雅间
推开那扇木纹玻璃门,像是突然按下了静音键。外头街市的喧闹被隔在了身后,满屋子茶香柔柔地裹了上来。前台姑娘抬头笑了笑,没多问什么,只伸手指了指里间。这种不被打扰的周到,让人一下子就松弛下来了。
说起来,这家普兰品茶90分钟不限次工作室,还是朋友极力推荐的。当初听这名儿,觉得挺实在——九十钟头,随便喝,像个能解渴的痛快地方。可真坐进来了,才发现里头的学问。
茶单上的自在时光
穿着棉麻衫的茶艺师端来木托盘,上面十来个小瓷罐排开着。“咱这儿没固定章程,”她说话声音跟动作一样轻,“单枞、普洱、龙井、白茶都备着,您想从哪儿起头都成。” 我拈起一罐凑近闻,是凤凰单枞那股子兰花香,清透得很。
头一道泡的是生普。茶叶在盖碗里遇了热水,舒展身子,吐出金黄的汤。茶艺师不急着出汤,由着它慢慢浸润。“好茶不怕等,”她边烫杯子边说,“就跟人似的,总得给些时间才能熟络。” 这话听着平常,细想却有点儿意思。
第二泡换了岩茶。那股焙火香猛地冲出来,带着果子的甜润,在喉咙里转几个弯才肯下去。我靠在藤编椅背上,看窗外日头一点点西斜。忽然觉着,这普兰茶座90分钟无限畅饮雅间,卖的哪里光是茶呢?分明是把整块时间切了给你,由着你自在挥霍。
旁边那桌是对老夫妇,老先生正给老伴斟茶,手腕抬得稳稳的。他们不怎么说话,就偶尔指指茶汤颜色,相视一笑。那种默契,怕是得共同走过几十年光阴才养得出来。
水与茶的相逢
茶艺师过来续水时,我忍不住问:“天天泡同样的茶,不腻么?” 她抿嘴乐了:“哪能一样啊?水温差一度,出汤晚一秒,或者今天客人心情不同,泡出来的茶汤都不是同一个味儿。” 她指向我面前的杯子,“您这泡滇红,是不是比上一泡更醇了?那是因为您坐久了,心静了,舌头也跟着细腻起来。”
这话让我愣了下。原来不止我们在品茶,茶也在品我们呢。
我又要了泡白茶。看着那些银白的芽头在玻璃壶里浮沉,慢慢把水染成淡金色。这茶喝起来简单,可后劲绵长,像某个午后突然想起的童年往事,说不清哪里好,就是忘不掉。
墙上的挂钟时针走了大半,我才惊觉时间过得这样快。可奇怪的是,心里并不着急,反而有种满满的踏实感。这大概就是普兰品茶90分钟不限次工作室最妙的地方——它不催你,让你按自己的节奏来,喝明白了为止。
临走时,茶艺师送我到门口。“下次来试试冷泡茶,”她说,“夏天喝最舒服,是另一种风味。” 我点头应着,推门走入华灯初上的街道。身上还带着淡淡的茶香,脚步比来时轻快许多。这条普兰茶座90分钟无限畅饮雅间带来的安静,怕是要在心里留存好些日子了。