宝鸡品茶上课,宝鸡茶艺学习体验
宝鸡这座城市的清晨，总带着几分秦岭山间的清润。走在老街上，偶尔能闻到从茶庄飘出的茉莉花香，像是这座工业城市柔软的心事。朋友多次推荐我去体验宝鸡品茶上课，说这和普通喝茶完全不是一回事。抱着半信半疑的心情，我在一个周末走进了那间藏在陈仓老街的茶室。
茶室主人是位四十岁左右的女士，大家都称呼她林老师。她没急着教我们泡茶，而是先让每个人闻不同茶叶的干香。“其实很多人第一步就错了，”她捏着一撮金骏眉凑到鼻尖，“喝茶不是解渴，是和茶叶交朋友。你得先记住它原本的味道。”这话让我愣了下——以前喝茶，可不就是咕咚咕咚往下灌么？
原来拿杯子都有讲究
正式开始的宝鸡茶艺学习体验比想象中细致。光是拿盖碗的手法，林老师就演示了叁遍。“拇指和中指捏住碗沿，食指轻扣碗盖，留出一道缝。”她边说边调整我的动作，“太紧茶汤会涩，太松会烫手。”果然，按她说的做，滚水冲下去时，手指竟真的没被热气熏着。
坐在我旁边的大姐第一次操作时手忙脚乱，茶水差点洒出来。林老师笑着按住她的手腕：“别急，茶叶比你更紧张。”这话把大家都逗乐了。说来奇怪，轻松下来后，动作反而顺畅多了。原来茶艺不是死板的规矩，而是找到最舒服的相处方式。
当亲手泡的第一杯茶端到面前时，我忽然明白了宝鸡品茶上课的魅力。同样的茶叶，在不同人手里真的会呈现不同风味——我泡的太平猴魁带着青涩，而林老师泡的却喝出了兰花香。这种微妙差异，大概就是人与茶之间的私密对话吧。
茶香里的慢时光
第叁泡茶时，大家都安静下来。窗外梧桐叶被风吹得沙沙响，盖碗里飘出的白气在空中打转。有人说起自己总失眠，林老师便推荐他睡前试试冷泡茶；另一个年轻人问商务茶席该怎么准备，她又演示起主宾座次的讲究。这些生活里的具体问题，在茶香中自然而然地被解答。
我突然想起小时候看爷爷用搪瓷缸泡茉莉花茶，他总说“茶凉了就没魂了”。现在才懂，他守着的不仅是茶温，更是那份专注的时光。现在的我们太习惯赶时间，连喝茶都要用马克杯一口气喝完。而这里的宝鸡茶艺学习体验，却让人重新学会等待——等水烧开，等茶叶舒展，等最适合入口的那一瞬间。
临走时，林老师送每人一小包汉中仙毫。“回去不用太讲究，记得水温八十度就好。”她眨眨眼，“好茶最怕的是不敢尝试。”现在每个周末早晨，我都会按她教的方法泡茶。虽然动作还不熟练，但那个小时的慢时光，总能让人忘掉这一周的忙碌。或许这就是茶道生活的真谛——不需要刻意追求完美，只要在茶香中找到属于自己的节奏就好。