汾阳品茶教室工作坊,茶叶品鉴学习班
汾阳路上新开的那个品茶教室工作坊，你可去过？上周末我抱着随便看看的心思走进去，结果愣是在里头待了整个下午。
推开木门，最先抓住注意力的不是满墙的茶叶罐，而是那股子味道。怎么说呢，像走进刚下过雨的竹林混着老书店的纸墨香，仔细一闻才发现是六七种茶香迭在一块儿。穿棉麻褂子的老师正给围坐的五六人倒茶，青瓷杯沿飘起的热气都是螺旋状的。
从玻璃杯里看见的春天
“先别看标签猜品种，”老师把玻璃杯推过来，“盯着茶叶跳舞看。”还真是，嫩芽在热水里舒展开的时候，先沉底再浮上来转圈，有个姑娘小声说像在看水芭蕾。等尝到第叁杯，大家都发现每款茶的回甘位置不一样——有的停在舌尖，有的滑到喉咙底，最后那杯居然带着桂花香从鼻子里钻出来。
穿格子衫的大叔原本说只喝咖啡的，这会儿正低头查“凤凰单丛该怎么存”。戴细框眼镜的年轻人更逗，抿了口二十年老普洱突然愣住：“这和我爷爷茶饼柜里的味道一模一样。”老师笑着指指他杯底：“茶汤会挂壁的才是好陈茶，你看这金圈。”
茶桌上的意外收获
后半场大家完全放开了，穿汉服来的小姑娘掏出自己潮了的龙井求助，老师居然现场教起用微波炉低温救茶的方法。手法讲究的茶叶品鉴学习班我参加过几次，但这么活泛的真是头回见。煮水壶咕嘟咕嘟响着，有人说起上班时用飘香杯被同事围观，马上有人接话推荐便携茶具链接。
临走时我带了包老师推荐的漳平水仙，今晚泡的时候突然笑出声——茶叶在杯底绽成了朵玉兰花。这大概就是汾阳品茶教室工作坊最妙的地方，他们不说教，只让你用舌头记住茶的美好。隔壁书店老板现在见我总问：“什么时候再去？帮你留个靠窗位。”