即墨现在没有玩快餐的地方,即墨休闲快餐去处少
前几天和朋友聊天，说起周末带孩子去哪儿放松，大家突然发现个挺尴尬的事儿——在即墨想找个能边吃快餐边轻松待会儿的地方，还真不容易。
你说肯德基麦当劳？那儿倒是能吃个汉堡薯条，可每到周末人多得跟赶集似的，吵得脑袋嗡嗡响。想安安静静聊会儿天，孩子想找个角落玩会儿，基本没戏。刚坐下没五分钟，旁边就有人站着等位置，那氛围，跟休闲俩字实在不沾边。
记忆中的休闲角落
想起十年前在青岛市区读书那会儿，台东有家快餐店让我印象特别深。店面不大，但布置得很温馨，二楼有个小角落放着几本杂志，点个套餐就能坐一下午。同学聚会、写作业、甚至相亲的都有，那才叫休闲快餐呢。
反观咱们即墨，这类地方确实不多。商场里的美食广场也算个选择，可总觉得缺点什么——可能是太开放了，人来人往的，说话都得提高音量。想要那种既能快速解决吃饭问题，又能让人放松下来的地方，还真不好找。
我家住在宝龙那边，周末经常在附近转悠。观察下来发现，即墨的餐饮要么是正儿八经的大饭店，要么是只能外带的小吃店。那种介于两者之间，既能满足快速用餐需求，又注重用餐环境的小店，还真是稀罕物。
前几天路过鹤山路，看见一家新开的简餐店，心里还挺高兴。结果进去一看，菜单价格直接让我打了退堂鼓——人均七八十，这哪还是快餐啊。
为什么会这样呢
和朋友讨论这个现象，大家琢磨出了几点原因。咱们即墨这些年发展确实快，但商业形态可能还偏向传统。商家更愿意投资在正餐上，觉得那样利润高。而做休闲快餐，既要考虑翻台率，又得在环境上投入，确实需要更精细的运营。
还有个现实问题——租金。好地段的租金都不便宜，商家压力大，自然更倾向于做高客单价的生意。这也能理解，毕竟开门做生意，首先要考虑活下去。
不过话说回来，我总觉得这是个机会。现在年轻人周末出门，很多就是图个轻松自在。不想正襟危坐地吃大餐，又不想凑合着随便吃点。要是能有几家环境舒适、价格适中的休闲快餐，应该会挺受欢迎。
记得上个月去城阳，发现那边就有几家这种类型的店。装修简约但很有格调，菜单简单但味道不错，人均叁四十就能吃得挺舒服。下午两叁点去，还能看到不少人在那儿看书、谈事情。
其实咱们即墨人不是没有这个需求。看看朋友圈里，经常有人问“即墨有没有适合呆一下午的简餐店”。每次这种问题下面，回复都挺热烈的，但靠谱的推荐却不多。
这种供需不平衡的情况，或许正说明市场还有空白。如果有商家能注意到这个需求，在装修上多花点心思，在菜品上保持快餐的便利和价格，说不定能开辟出新天地。
现在大家都追求生活品质，但也不是天天都下馆子。这种休闲快餐的概念，正好填补了日常用餐和正式聚餐之间的空白。花快餐的钱，享受到接近咖啡馆的环境，这样的地方，谁会不喜欢呢？
期待哪天在即墨街头，能遇见那么几家让人眼前一亮的小店。不用太大，不用太豪华，但一定很贴心——有舒服的座位，有恰到好处的灯光，有实惠可口的食物，让我们在忙碌的生活中，能有个随时可以停下来歇歇脚的地方。