北流品茶工作室花式服务,北流品茶坊特色体验
一进门就被茶香包围
推开北流品茶工作室的木门，那股子清雅的茶香就迎面扑来。不是那种浓烈冲鼻的香味，而是淡淡的、持续的，像山间晨雾似的包裹着你。穿棉麻围裙的茶艺师正在温杯，青瓷茶具在她手中转出圆润的弧线。“我们今早刚到的凤凰单丛，”她说话时眼角弯弯的，“听见茶水注进公道杯的声音吗？这是茶在唱歌呢。”
墙边博古架上摆着各式茶罐，标签上手写着“2023年头采白牡丹”“传统炭焙铁观音”。有个客人正在试茶，只见他端起闻香杯深深吸气，眯着眼睛的样子像极了晒太阳的猫。茶艺师告诉我，有位老客每周末都来，就为尝她新调制的陈皮普洱茶，说能喝出阳光晒过柑橘皮的味道。
茶艺师的手有魔法
最让我惊讶的是这里的北流品茶工作室花式服务。原本以为就是普通泡茶，没想到茶艺师小陈端出个竹编茶盒，里面整齐排列着六款不同年份的白茶。“从叁年陈到十五年陈，”她用茶则轻轻拨动茶叶，“您注意看，年份越久的茶叶颜色越深，像是被时光镀了层暖光。”
她冲泡时特别讲究，注水声时急时缓，像在弹奏什么乐器。等喝到嘴里，叁年陈的茶汤清甜爽口，十五年陈的却变得醇厚绵长，真不敢相信是同一棵茶树的叶子。小陈笑着说：“茶叶在仓储中慢慢转化，就像人经历岁月会变得更沉稳。”
隔壁桌传来阵阵笑声。原来有位茶艺师在用“游山玩水”的手法泡岩茶，长嘴铜壶在她手里上下翻飞，最后那注水准准落在茶杯正中心，半滴都没溅出来。客人举着手机录像，说要回家慢慢回味这北流品茶坊特色体验。
原来喝茶也能这么有趣
穿过挂满水墨画的走廊，我发现还有个茶食搭配区。穿汉服的姑娘正在往茉莉花茶冻上撒桂花，空气里飘着甜丝丝的香气。“这是我们自制的茶香绿豆糕，”她递来小块试吃品，“用冷泡龙井茶的茶汤和面，能吃出春天的味道。”
窗外竹影摇曳，室内茶香袅袅。几位年轻人围坐在矮桌旁，跟着茶艺师学宋代点茶。茶筅击打茶汤的声音清脆悦耳，渐渐浮起绵密的白沫。有个女孩成功点出“咬盏”，兴奋地拍手：“原来古人的下午茶这么好玩！”
暮色渐浓时，我又看见早上那位老客。他正在茶艺师推荐下尝试冷泡茶，玻璃瓶里茶叶缓缓舒展，像在水中跳慢舞。“这茶喝起来特别清凉，”他满足地叹气，“能把夏天的燥热都浇灭。”
走出工作室时天色已晚，口袋里装着茶艺师包的试饮包。回头望见暖黄灯光里，还有人坐在窗前慢慢品茶。这大概就是北流品茶工作室花式服务的魅力——让人愿意停下匆忙脚步，在茶香中找到属于自己的宁静时光。