渭南喝茶大选海选工作室,渭南品茶评选活动工作坊
最近路过渭南老城区，发现巷子口新开了家挺特别的铺子——渭南喝茶大选海选工作室。红底金字的招牌在夕阳里格外醒目，透过木格窗能看见里面影影绰绰的人影。这名字起得可真有意思，喝茶就喝茶，怎么还扯上"大选海选"了？
推门进去才发现别有洞天。二百来平的空间被竹帘隔成几个区域，正中央摆着张两米长的原木茶台，台上整齐陈列着十几种茶样。穿亚麻衫的茶艺师正用盖碗冲泡着什么，动作行云流水。空气中飘着似有若无的桂花乌龙香，混着老榆木茶柜散发的陈韵。
当茶叶遇上选拔赛
主理人是个留着山羊胡的中年人，大家都叫他陈师傅。他捻着紫砂壶给我倒茶："咱们这个渭南品茶评选活动工作坊啊，说白了就是给好茶叶办擂台赛。"只见他翻开手边的茶品手册，不同产区的毛茶被编成组别，旁边还贴着二维码。"每周末办现场盲品会，茶客们都是评委，用手机就能给喜欢的茶打分。"
有意思的是他们的评分方式。不是那种死板的专业术语，反而像在描述人的性格——"这泡滇红性子烈，但回甘很持久""那道碧螺春脾气温柔，带着豆香"。有个戴老花镜的大爷抿了口茶咂嘴："嗯...这茶劲儿够足，跟我年轻时喝的徽茶一个味儿！"周围顿时笑开一片。
墙角立着块实时更新的积分板，排名前五的茶品名字用磁吸标签贴着，时不时有工作人员过来调整位置。陈师傅说每月榜首的茶叶，他们会直接联系茶农批量采购，包装成"本月擂主"特别版。这法子挺妙，既帮茶农打开了销路，又让茶友喝到真正的好茶。
最热闹要数周末的斗茶环节。那天我凑巧赶上，只见八仙桌旁围了两圈人，正在品鉴叁款安溪铁观音。穿校服的小姑娘撅着嘴："颁款太苦啦！"旁边梳麻花辫的阿姨却反驳："苦后回甘才是好茶的本色。"争到后来，连隔壁书画店的老板都端着茶杯跑来当裁判。
其实细想下来，这种模式藏着不少巧思。传统茶市总带着些玄乎其玄的门槛，可在这里，哪怕你分不清普洱的生熟，照样能凭直觉投出真心一票。有次看到个年轻白领，尝了口茶突然愣住："这味道...像极了我外婆灶台上煨的枣茶。"就为这瞬间的感动，她在评分表上画了五颗星。
暮色渐浓时，工作室亮起暖黄的纸灯笼。茶客们还叁叁两两坐着，有的在研究新到的凤凰单丛，有的围着炭炉烤橘子。窗台上那盆文竹在茶汽里轻轻摇曳，倒映在青瓷茶杯中，恍若一幅活着的水墨画。或许喝茶本就不该是阳春白雪的独享，而是这样热气腾腾的人间烟火。
临走时陈师傅往我兜里塞了包茶样，牛皮纸上龙飞凤舞写着"今日探花"。走出很远还能闻到袖口沾染的茶香，忽然觉得，这座千年古城里，总有人在用新鲜法子守护着老传统。