汾阳喝茶新茶嫩茶,品味汾阳新茶嫩芽清香
汾阳的春天总是带着茶香。记得去年谷雨前后，我跟着老茶农爬上海拔八百多米的白云山，晨雾还没散，整片茶园像是泡在奶白色的茶汤里。头发花白的老陈弯腰掐下一截嫩芽，放在我掌心："这时候的茶叶最金贵，再过叁天就老了。"
那片嫩芽在掌心微微卷曲，绒毛上还挂着露珠，像刚醒来的小生命。老陈说他们家五代人都在这里种茶，什么时候采新茶，要看叶片的舒展程度，更要凭几十年的手感。他随手翻开茶丛的叶子给我看："你看这叶脉，这时候的养分全在芽尖上。"
茶香里的慢时光
中午在老陈家喝茶，他取出今年头采的明前茶。青瓷碗里，茶叶缓缓舒展开来，汤色清亮。他说现在很多人追求机械制茶，但他还是坚持手工炒制。"温度要靠手心感受，差一度就不是那个味道了。"屋里飘着淡淡的豆香味，这是上好新茶才有的气息。
聊起现在年轻人的喝茶习惯，老陈倒很豁达。他说去年有个二十来岁的姑娘专程从省城跑来，就为学怎么泡新茶。"她说在茶楼喝过我们这的茶，回去就忘不了那个味道。"老陈说着又给我续上一杯，"好的茶叶自己会说话，喝过的人自然懂。"
窗外采茶人还在忙碌，竹篓里的嫩芽渐渐堆成小山。这些嫩茶经过杀青、揉捻、烘干，最终会成为人们杯中的春意。老陈说每个步骤都要刚刚好，就像生活，太快会错过味道，太慢又会辜负时光。
夕阳西下时，我带着一小包新茶下山。老陈站在茶园边挥手，身后是层层迭迭的茶田。回到家泡上他给的茶叶，水汽氤氲中，仿佛又看见那片云雾缭绕的青山，还有老陈那双布满了茧子却异常温柔的手。