华蓥新茶论坛,华蓥新茶品鉴交流会
华蓥山的春天总是带着茶香。今年这场华蓥新茶论坛还没开始，朋友圈里就刷屏了——老茶客们搓着手等尝鲜，年轻人举着相机准备打卡，连外地茶商都拉着行李箱赶来。这哪是开会啊，分明是场茶味的春日约会。
走进会场就闻到那股子鲜灵劲儿。今年的头采嫩叶在玻璃杯里舒展开，汤色清亮得像山涧水。我端着茶杯还没喝，旁边穿蓝布褂的老师傅就凑过来：“你瞧这茶毫，跟初雪似的。”他说的正是今年特别推广的“华蓥新茶论坛”重点品种——清明前手工采摘的云雾茶。
当传统遇见新潮
最热闹的还属品鉴区。左手边是七八位老先生端着白瓷杯，对着光看茶汤色泽；右手边几个年轻姑娘正把新茶和栀子花一起窨制，说要试制冷泡茶。穿汉服的茶艺师刚注入热水，满室顿时飘起豆奶香，有人惊呼：“这香气绝了！”传统制茶师傅和创意茶饮师挨着坐，谁也不觉得违和。
茶农老张今年第一次来参加华蓥新茶品鉴交流会。他捧着自家茶园产的茶叶，紧张得手心出汗：“机器采的茶虽然匀整，但总少了点筋骨。”没想到这话被省茶科所的研究员听见了，两人当场聊起如何改进摇青工艺。看着他们蹲在地上比划茶叶卷曲度，忽然觉得，所谓传承不就是这么一递一接么？
下午的茶席设计赛更有意思。有人用青竹筒当茶海，有人把茶桌摆成了山水盆景。最打动我的是个大学生团队，他们用础搁技术扫描茶杯，手机屏上就浮现茶树生长环境。年轻男孩兴奋地演示：“我们要让每片茶叶都讲得出故事。”这话让在场的老茶人频频点头——是啊，好茶不该被供在神坛上。
暮色渐浓时，组委会搬出今年压轴的好茶。大家围坐在露天的茶台前，谁也不急着说话。山风掠过竹林，杯中的茶烟袅袅升起，与晚霞融成一片。那个坚持古法制茶的老师傅忽然笑了：“其实啊，无论什么新花样，最后喝的还是这片山水。”
月光下的茶席亮起暖黄的纸灯笼，还有人舍不得走。茶壶续了叁次水，茶味淡了，情谊却浓了。或许明年的华蓥新茶论坛又会冒出更新鲜的玩法，但此刻杯中这抹春色，已经足够我们在城市楼宇间回味整个夏天。