如皋品茶工作室体验分享,如皋茶室品茗感受记录
说来也巧，上周末正好有机会去如皋拜访一位老朋友。他神秘兮兮地说要带我去个“好地方”，结果七拐八绕地，就领我进了一家藏在老巷子里的品茶工作室。门脸不大，要不是熟人带路，估计路过八百回都发现不了。
推门进去，那股子喧嚣仿佛被隔在了另一个世界。空气中浮动着淡淡的茶香，不是那种浓烈冲鼻的，而是幽幽的、绵绵的，像丝线一样若有若无地牵引着你。一位穿着素雅棉麻衫的茶艺师微笑着迎上来，那笑容温和得让人瞬间放松下来。
一席茶，一段慢时光
我们选了个靠窗的位置坐下。茶艺师不急着泡茶，倒是先跟我们聊了起来，问我们平时喜欢喝什么口感的，是爱绿茶的鲜爽，还是红茶的醇厚。这让我有点意外，我原本以为，不就是泡个茶嘛。她耐心地解释，说茶也像人一样，有不同的脾气禀性，得找到对的路子，才能让它展现出最好的状态。这话听着，还真有点意思。
朋友点了凤凰单丛，我则要了一杯龙井。看着茶艺师温壶、置茶、冲泡，一套动作如行云流水，没有半点多余的花哨。热水冲入玻璃杯，看着那些翠绿的叶片在水中慢慢舒展开来，沉沉浮浮的，像个迷你版的舞蹈，莫名地就让人看入了神。
端起杯子先闻了闻，嗯……是那种熟悉的、带着点豆香的清澈气息。喝一小口，茶水在舌尖转一圈，初时微涩，随即化开，喉头留下的是一股清甜的回甘。我平时喝茶算是个“牛饮”派，解渴而已，但在这里，不由自主地就慢了下来。朋友碰碰我胳膊，低声说：“怎么样，感觉整个人都静下来了是吧？”我点点头，没说话，心里却是在想，原来喝茶这事儿，还能有这样的体验。
我们有一搭没一搭地聊着天，大部分时间其实是安静的，就看着窗外的光影慢慢移动。这种什么都不用急着去赶的感觉，真是久违了。
不仅仅是喝茶
中间茶艺师过来给我们续水，顺便聊起了茶叶的来历和制作。她说的是如皋本地的水，配上这外来的茶，讲的是水土如何影响茶汤的滋味。她说话不急不躁，像是在讲故事，没有半点卖弄的意思。我听着听着，忽然觉得手里这杯简单的茶，背后好像连接着一大片山水和许多人的劳作。
这让我想起，现在各种新式茶饮店开得满大街都是，花样百出，热闹是热闹，但总觉得少了点什么。大概就是少了这种能让人静下心来，去细细感受一片叶子本来味道的空间吧。这家如皋品茶工作室，提供的似乎不只是一杯饮品，更像是一个让时间慢下来的借口。
离开的时候，天色已经有点暗了。巷子里的路灯刚刚亮起，透着暖黄的光。我跟朋友说，下回要是心里觉得躁了，还得再来这儿坐坐。他笑着回我：“就知道你会喜欢。”嗯，是真喜欢。这种不张扬、不刻意，只是安安静静做好一杯茶的地方，或许才是我们这些奔波在城市里的人们，偶尔需要停下来歇歇脚的一处港湾。