恩施品茶海选工作室,恩施品茶优选工作室推荐
恩施的茶山总是雾气缭绕的，春雨过后，嫩芽悄悄从枝头探出来，带着露水，仿佛在说"快来尝尝呀"。这样的好茶，要是没找到对的地方品尝，那可真叫遗憾。最近听茶友们聊起恩施品茶海选工作室，后来又在隔壁街角发现了恩施品茶优选工作室，这两家啊，就像茶叶的两面，各有各的滋味。
推开海选工作室的木门
记得头回去海选工作室是个周末午后，刚推开门就被满墙的茶罐子吸引了。穿棉麻褂子的茶艺师笑着迎过来："今天刚到的新茶，要试试么？"她边说边取出叁款毛尖，玻璃杯一字排开，水温控制在85度——哎，这个温度最能把茶叶的鲜灵劲儿泡出来。看着茶叶在杯中舒展，像在看慢镜头舞蹈。茶艺师指了指中间那杯："这款喝着是不是有板栗香？"我细细一品，还真是。
这里最让人舒坦的是随性。你可以今天喝玉露，明天尝红茶，每次都能遇见不一样的惊喜。有位常来的老爷子说，他在这喝了半个月，愣是没重样。不过选择多了也犯愁，上次我对着十几种绿茶犹豫老半天，最后还是茶艺师推荐了当季的恩施玉露。
转角遇见优选工作室
从海选工作室往西走两百米，就是恩施品茶优选工作室。比起前者的热闹，这里更像老朋友的书房。主理人是个戴圆框眼镜的年轻人，说话慢悠悠的："我们每季度只留六款茶，都是反复比对留下来的。"他泡茶时特别专注，注水时要停顿叁秒，说是让水与茶叶更好地相遇。
上次见他给新茶客推荐，先问人家平时喝咖啡还是奶茶，喜欢甜一点还是苦一点。有个姑娘说想找款提神的，他转身从柜子深处取出个小陶罐："这个踩着清明节点采的，劲头足。"果然，那姑娘后来成了熟客。这种精准推荐，确实省去不少挑选的麻烦。
两家工作室虽然路子不同，但对待茶叶的那份认真劲儿是一样的。海选那边每次试茶要换新杯子，优选这里连水都用叁种温度试泡。有回碰见他们在挑新茶，五六款摆在一起对比，那阵仗，比选美还仔细。
现在每次路过这两家店，总会想起第一次品出茶汤里桂花香的那个下午。也许喝茶这件事，不在于找到最贵的，而是遇见最对味的。就像茶艺师常说的，好茶会自己找到懂它的人。