通州品茶海选工作室,通州茗茶精选会所推荐
周末和朋友路过通州运河边，突然想起之前收藏过的几家茶室。说来也有趣，现在通州这片发展得真快，连品茶的地方都越来越讲究了。
藏在城市森林里的茶香
我们顺着导航找到第一家，门面不算太大，但推开木门就闻到淡淡的茶香。店主是个戴圆框眼镜的年轻人，正不紧不慢地烫着茶具。“我们这儿主要做武夷岩茶，”他边说边给我们看茶单，“水仙、肉桂都有，今天刚到的新茶。”朋友好奇地问：“你们这儿和普通的奶茶店有啥不同？”店主笑了：“我们专注传统茶道，每款茶都配了对应的茶器，像这把紫砂壶就是专门泡熟普的。”
确实，现在满大街都是快消茶饮，能安静坐下来品杯传统茶的地方反而难得了。透过玻璃窗能看到运河风景，偶尔还有游船经过。我们点了两款茶，店主还特意提醒要先闻干茶香，再品茶汤。这种慢下来的感觉，倒是给忙碌的生活添了点诗意。
选茶就像找知音
第二家店在商务区里，装修更现代些。穿棉麻裙的茶艺师给我们推荐了当季的明前龙井，“现在很多人来我们这儿，不只是为喝茶，更是想找个能好好说话的地方。”她说话时手法很轻柔，温杯、投茶、注水，每个动作都恰到好处。
确实，现在的生活节奏太快了，能有个地方让人卸下疲惫，细细品味一泡茶从浓到淡的变化，倒是挺治愈的。茶艺师还说，他们每个月都会举办茶会，最近正要办一场滇红主题的品鉴。看来这儿的茶客们，还真把喝茶变成了一种生活方式。
不过要说印象最深的，还是那款2015年的老白茶。茶汤橙红透亮，带着药香和蜜香，入口特别醇滑。店主说这茶他存了七年，每年喝味道都有变化。“好茶需要耐心等待，”他给我们续了一杯，“就像生活，有时候慢就是快。”
临走时我们各买了两罐茶叶，约好下周末再来。走出门才发现，不知不觉竟在茶香里泡了整个下午。晚风吹过，运河边的柳枝轻轻摆动，突然觉得，在快节奏的城市里，能拥有这样慢悠悠的时光，实在是件幸福的事。