龙井300元四小时服务人到付款,龙井叁小时服务300元现场结算
这两天朋友老张神神秘秘地跟我念叨，说找了个龙井300元四小时服务人到付款的茶艺师傅，非要拉我一起去品茶。我心想这年头还有这种好事？叁百块能在龙井喝茶四个钟头，还是师傅上门现结，该不会是骗人的吧？
带着满肚子疑惑，我跟着老张进了茶室。没想到来的真是位老师傅，布鞋唐装，手里提着个竹编茶盒。他笑呵呵地摆开阵势，青瓷盖碗、玻璃公道杯、闻香杯铺了半张桌子。"咱这龙井叁小时服务300元现场结算的规矩，就是让茶客喝明白再付钱。"老师傅边说边取出茶叶，墨绿叶片带着糙米香，一看就是清明前的狮峰料子。
慢工出细活
老师傅烧水温杯的手法看得人眼花缭乱。85度的虎跑泉水往盖碗里一冲，茶叶立刻舒展开来，像群小鱼在杯中游动。他特意让我们看叶底，嫩黄带绿，每片芽头都带着旗枪。"很多人觉得叁百块喝次茶贵，可您算算，头采龙井每斤都得叁四千，我这每次用足25克，光茶叶成本就小两百了。"
这话让我愣了下。确实啊，现在点个外卖随随便便几十块，能安静品四小时明前龙井，还有师傅手把手教冲泡技巧，这龙井300元四小时服务人到付款的规矩，反倒让人放心。老张在旁边直点头："比茶楼里268一壶的龙井实在多了，那儿泡第二回就淡了。"
老师傅给我们续茶时讲起门道："龙井讲究色翠、香郁、味甘、形美。您看这茶汤，黄绿明亮，喝到嘴里先微苦后回甘。"他教我们含住茶汤在舌尖打转，果真尝出炒豆香里藏着兰花香。第叁泡时居然喝出奶油味儿，真是奇了。
墙上的钟不知不觉走了叁格，老师傅开始收拾茶具。老张掏出手机要转账，老师傅却摆摆手："说好龙井叁小时服务300元现场结算，您要觉得值再给。"我们赶忙把现金塞过去，这年头这么实诚的买卖可真少见。
临走时老师傅留了句话："好茶就像缘分，得遇着懂它的人。"回家的路上我还在琢磨，现在什么都讲究快，能慢悠悠喝四小时茶的人越来越少了。或许正是因为这样，那种传统的老派讲究才显得特别珍贵。
后来我又去过几次，每次老师傅带的龙井都有细微差别。有时候是梅家坞的，有时候是云栖竹径的，但始终守着人到付款的规矩。有回碰上个东北来的茶客，原本只打算坐半小时，结果喝着喝着聊开了，最后连笔记本都掏出来记茶经。
现在每逢周末，我都爱约朋友去老师傅那儿坐坐。叁百块买四个小时的宁静，在茶香里说些闲话，比在咖啡馆里闻咖啡因强多了。倒是老张最近在学茶道，前天还显摆他新买的紫砂壶，说是要跟老师傅较劲呢。