英德喝茶大选海选工作室,英德茶会选举初选工作坊
最近路过城东老街，发现一家新开的店面挺有意思——"英德喝茶大选海选工作室"。再往前走两步，拐角处又看见块招牌写着"英德茶会选举初选工作坊"。这两家店名跟双胞胎似的，里头到底在搞什么名堂？我按捺不住好奇心，推开了第一家店的门。
店里飘着淡淡的茶香，几位老人家正围坐在竹藤茶几旁，面前摆着好几盅茶汤。穿唐装的主理人笑着迎上来："我们这儿每季度办一次茶叶大选，街坊们都是评委。"他指着墙上的榜单，"您瞧，上周刚选出今年的季军——凤凰单丛。"
茶叶竞选的热闹场面
每个月初的周末，工作室就变得格外热闹。叁十多种茶叶分成六个小组，每泡茶都用相同的紫砂壶、同样的水温。参与品评的茶客要填写选票，在香气、滋味、回甘这些栏目打分。有位常来的大妈跟我说："比选业委会还认真咧！上次那泡武夷岩茶，我反复品了叁回才落笔。"
转到隔壁的工作坊，发现他们在玩更细致的花样。穿着汉服的姑娘介绍，她们把海选环节做得特别细致。比如绿茶要分炒青、烘青、晒青叁个赛区，普洱茶还得按年份分组。"去年那场老茶海选，有位客人尝到九十年代的熟普，激动得当场又要了一壶。"
这两家店看似在做相同的事，其实各有侧重。工作室主打热闹氛围，工作坊更注重知识分享。不过他们都坚守着同一个理念——让更多人通过有趣的方式读懂茶。现在街坊们聊起茶叶，不再只是说"香"或"不香"，而是会讨论山场气息、水路细腻度这些专业话题。
上个月两家店还联手办了场"春秋茶王对抗赛"，把春茶和秋茶分成两个阵营。那天我从下午待到华灯初上，看着计票板上的分数你追我赶。最后获胜的竟然是秋茶，一位戴着老花镜的爷爷直拍大腿："我就说秋茶韵致更绵长！"
现在这两家店成了街角的风景线。偶尔能看到年轻情侣在工作室里认真填写选票，也常见工作坊里学生们围着茶艺师问东问西。这片氤氲的茶香里，慢慢沉淀出属于这条街的独特茶文化。或许下次路过时，您也不妨进去坐坐，投出您心目中的那一票。