焦作品茶教室工作坊,焦作风味茶艺研习课堂
记得第一次推开焦作品茶教室工作坊的木门时，那股焙火香像老朋友般迎面而来。窗边的茶艺师正用朱泥小壶冲泡岩茶，动作不疾不徐，水流声里仿佛能听见茶叶舒展的呼吸。
穿亚麻衫的老师傅示意我坐下，推来一只暖热的品茗杯。“很多人觉得炭焙茶带着烟火气，”他眼睛弯出笑纹，“其实啊，那是茶叶在诉说自己的故事。”杯沿触及唇边，焦香里竟翻出清甜，像在喉咙里点亮一盏灯。
茶汤里的时光印记
在焦作风味茶艺研习课堂的第叁节课，我们围坐在长满绿萝的茶台前练习闻香。新来的姑娘小陈总是分不清足火与轻火的气味差异，老师便取出两组盖碗反复对比。“注意看叶底脉络，”他拈起一片舒展的茶叶，“就像看老树的年轮，烘焙的程度都写在上面呢。”
有位常来的退休教师分享他的发现：用不同温度的泉水冲泡炭焙乌龙，会唤醒截然不同的风味层次。这个下午，我们像一群解密者，在茶汤里寻找着时光留下的密码。
最打动我的，是焦作品茶教室工作坊里那些寻常却温暖的片段。雨天时茶香会变得特别湿润绵长，总有人不小心被紫砂壶烫到手，大家就笑着传阅烫伤膏。当九十岁的老茶客颤巍巍地从布包里掏出收藏的50年代茶票，整间教室都安静下来——那不是教学，而是生命与生命的相遇。
如今每次端起焙火味的茶汤，都会想起老师傅那句话：炭焙不是要把茶变得沧桑，而是让它在岁月里沉淀出更从容的滋味。或许这就是焦作风味茶艺研习课堂带给我们的——在快得让人喘不过气的世界里，学会用一杯茶的时间，聆听万物生长的声音。