福安如何知道附近有没有特殊的茶,福安附近特色茶叶发现指南
说到福安的茶，很多人第一反应就是坦洋工夫，那股子桂圆香确实让人念念不忘。但要是你以为福安只有这一种好茶，那可真是错过太多了。
我有个朋友上个月来福安玩，盯着手机地图发了半天呆，突然问我：“你说，那些没摆在明面上的好茶，当地人都是怎么找到的？”这话倒是问到了点子上。
菜市场里的茶叶情报站
说实话，在福安想找特殊的茶叶，真没必要上网搜来搜去。最好的方法就是起个早，去城区的中心菜市场转一圈。别急着买蔬菜鱼肉，往市场深处走，总有那么几家茶叶铺子隐在角落里。老板通常都坐在小茶几后面慢悠悠地冲茶，你往那儿一坐，不用急着开口，先喝一杯他递过来的茶。
“这茶怎么样？”老板可能会这么问。你可别直接问“有没有特殊的茶”，那显得太外行了。不如聊聊这阵子的天气，说说前两天路过茶山看到的情况。聊得投缘了，老板说不定会从柜台底下拿出个牛皮纸包：“这个你尝尝，自家做的，量不多。”
茶园路上的偶遇
周末要是闲着，开车往社口、坦洋这些乡镇走一趟也挺有意思。福安的山路弯弯绕绕，有时候开着开着，就会看到路边有老人家摆个小桌卖茶。这种路边茶摊，往往是发现特色茶叶的好机会。
我上次就在这样一个摊子前停下了车。老人家不太说话，只是示意我坐下喝茶。那茶喝着特别，有股淡淡的花蜜香，说是他们家后山几棵老茶树采的，每年就做那么几斤。这种茶叶一般不会运到城里卖，都是路过的人碰上了带走的。
在福安找茶这件事，有点像寻宝，地图上不会标记，全看你会不会留意那些细微的线索。茶叶店老板的只言片语，路边摊上不起眼的茶叶罐，都可能藏着惊喜。
当然了，找到好茶只是第一步。福安人评判茶叶，不光看香气和味道，还要看茶汤透不透亮，茶叶泡开后舒不舒展。这些门道，得多看多喝才能慢慢领会。
下次你来福安，别光顾着去那些装修豪华的茶叶店了。到老市场里坐坐，或者开车去乡下转转，说不定就能遇到让你眼前一亮的好茶。毕竟在福安，真正的好茶，往往都藏在那些不起眼的角落里，等待着懂它的人。