崇左品茶喝茶值得推荐的海选工作室,崇左好茶海选工作室推荐品饮
最近和朋友聊起崇左的茶文化，突然想起总有人问：到底哪家工作室的茶叶体验最值得一试？这事儿还真得细细说道说道。
上周末路过崇左老城区，偶然走进一家挂着"茶缘阁"招牌的工作室。刚推门就闻到若有若无的茶香，老板娘正在给客人演示凤凰单丛的冲泡手法。她边说边做："水温要控制在95度，先快冲一遍醒茶..."看着橙黄的茶汤在玻璃壶里打转，突然理解为什么说好茶需要懂它的人。
茶叶背后的功夫
其实在崇左品茶，关键要看工作室是否真心对待每片茶叶。记得有次在某家工作室尝到今年的明前龙井，茶师特意用本地山泉水冲泡。他解释："同样的茶叶，用不同水泡味道能差出两重天。"果然，那杯茶带着淡淡的板栗香，回甘特别持久。
现在很多崇左品茶喝茶值得推荐的海选工作室都会定期举办盲品会。把叁四款同类茶叶摆在一起对比着喝，立马就能喝出高低。上次参加的岩茶盲品，同样都是肉桂，有的带着辛辣感，有的却是花果香，特别有意思。
要说崇左好茶海选工作室推荐品饮这个传统，最早是从茶农直供模式兴起的。有些工作室直接和周边茶农合作，跳过中间商，既保证新鲜度又能控制价格。像六堡茶这类需要陈化的品种，他们会有专业茶仓来存放，这点普通茶铺还真比不了。
最近发现年轻人也开始关注传统茶艺了。上周在江州区的新式茶空间，看见不少二叁十岁的茶客在学宋代点茶。老板跟我说："现在年轻人不仅喝茶，还喜欢研究茶具、茶席搭配。"确实，那天隔壁桌的姑娘们边品茶边讨论建盏的釉色，一坐就是整个下午。
要说怎么选工作室，个人觉得可以先从试饮装入手。现在靠谱的工作室都提供小份试喝，花几十块能尝到五六种茶样。慢慢找到适合自己的口味，再决定要不要买正装，这样既不浪费钱，又能积累品茶经验。
每次路过那些亮着暖灯的工作室，总看见叁两人围坐在茶桌前。有时是茶艺师在讲解，有时是茶客们自在闲聊。这种不紧不慢的相处方式，或许就是崇左茶文化最动人的地方。茶香袅袅里，时光都变得柔软起来。