介休水磨工作室喝茶,介休水坊茶室品茗
两种风味，一份闲情
说起在介休找地方喝茶，好像总能听到两个名字：一个是“介休水磨工作室喝茶”，另一个是“介休水坊茶室品茗”。乍一听，感觉差不多，不都是找个地儿喝杯茶嘛。但你要是真都去坐过，就会发现，这俩地方给人的感觉，还真不太一样。
先说水磨工作室吧。第一次去的时候，我按着导航拐进一条安静的小街，门脸不大，甚至有点低调。推门进去，先听到的不是音乐，而是隐隐约约的水磨转动的声音，咕噜咕噜的，不吵，反而让人心里一下子就静了下来。这里的装修是那种旧旧的原木风格，墙上还挂着些传统的水磨工具，老板说，这儿以前还真就是个做水磨的小作坊。坐下来点一壶茶，他们用的水，据说就是自己用老水磨慢慢磨滤出来的，喝起来口感特别软，咽下去之后，嘴里还留着丝丝甜味儿。在这儿喝茶，你不自觉地就会放慢节奏，看着窗外发呆，或者翻两页闲书，感觉时间都变得黏稠了起来。
然后再说说水坊茶室。它就在一条挺热闹的街边，装修得精致雅静，白墙黛瓦，透着股江南园林的秀气。一进门，穿着棉麻布衣的茶艺师就会微笑着迎上来，引导你入座。这里的茶单更丰富，从常见的龙井、普洱到一些稀有的小众茶，选择特别多。我上次去，点了一道他们推荐的凤凰单丛，茶艺师在一旁不紧不慢地温杯、醒茶、冲泡，动作行云流水，光是看着就觉得赏心悦目。茶汤入口，香气层次分明，确实是一种享受。在这儿，你更能体会到茶道的那种仪式感和精致之美。
所以你看，同样是“介休水磨工作室喝茶”和“介休水坊茶室品茗”这两件事，风格迥异。一个像是在老朋友的工作室里，随意自在，带着点原始的、手工的质朴气息；另一个则像是在一个精心布置的小美术馆里，欣赏一件名为“茶”的艺术品，处处透着讲究。
那我更喜欢哪个呢？说实话，这还真得看心情。有时候觉得心里烦闷，想找个角落把自己藏起来，我就会溜达到水磨工作室，听着那咕噜声，感觉什么烦恼都能被慢慢磨平。而要是想和朋友正经聊聊天，或者就是想纯粹地品味一泡好茶，那我可能会选择水坊茶室，那里的环境和专业性能让品茶的过程变得更完整。
其实啊，不管是偏爱工作室的随性，还是钟情茶室的雅致，最重要的，不就是我们在忙碌生活里偷出来的那片刻安宁嘛。手里的这杯茶，就是通往那份安宁最简单的一扇门。下次你要是来介休，不妨也都去坐坐，看看你更中意哪一种味道。