东方喝茶新茶嫩茶,品茗新绿春茶鲜香
午后阳光正好，窗边那把紫砂壶正冒着袅袅热气。朋友刚送来一包明前龙井，打开棉纸的瞬间，青嫩的茶芽带着初春山野的气息扑面而来。这种鲜灵劲儿，总让人想起江南茶园里，晨露还挂在叶尖的清晨。
水刚烧到蟹眼大小，便急急冲入杯中。看那些茶芽在玻璃杯里舒展翻滚，像极了刚睡醒的懒腰。凑近闻闻，豆香里混着若有似无的花香，这就是新茶独有的鲜活。老茶客常念叨“茶吃新，酒喝陈”，说的就是这份转瞬即逝的鲜爽。每年这时候，能喝上两叁杯头采的春茶，整个人都觉得被春天唤醒了。
新茶的时令之趣
记得小时候，每到清明前后，父亲总会托人从产地捎回半斤新茶。那时不懂事，总觉得大人们对着杯子里几片叶子嗅来嗅去的样子很好笑。如今自己端起茶杯才明白，我们品的何止是茶，分明是整个春天浓缩在杯中的光景。
上周末拜访一位做茶的朋友，他正在烘焙今年第一批碧螺春。茶坊里蒸汽缭绕，老师傅们手法娴熟地揉捻着茶叶。“春茶贵早”，他们必须在最佳时机完成制作，才能锁住茶芽的鲜活本味。看我好奇，朋友抓了把干茶放在我手心：“你摸摸看，这茸毛还带着山里的湿润气呢。”
其实喝茶这件事，从来都不只是解渴。特别是在春日午后，泡一杯东方喝茶新茶嫩茶，看茶叶在水中慢慢苏醒，就像把窗外刚刚萌发的绿意，都请到了杯子里。这份闲情，大概就是古人所说的“偷得浮生半日闲”吧。
前几天邻居送来她老家自制的毛峰，虽然外形不如店里卖的齐整，但入口的甘醇反而更显质朴。她说这是她母亲天不亮就上山采的，每片叶子都沾着露水。我捧着那杯茶，突然觉得茶汤里流淌的不只是味道，还有采茶人指尖的温度，和那些我们日渐陌生的田园记忆。
如今生活节奏这么快，能静心品茗新绿春茶鲜香的机会实在难得。但偶尔停下脚步，用盖碗细细冲泡一壶春茶，看汤色由浅入深，感受香气从清新到醇厚的变化，倒像是给忙碌的日子按下了暂停键。茶凉了续水，水尽了添茶，这般简单的重复里，竟也藏着说不尽的惬意。
茶桌对面的老茶客常说，品春茶要趁早，过了谷雨味道就变了。这话里透着对时令的敬重，也藏着生活的小确幸。也许正是在这年复一年的等待与品尝中，我们才慢慢读懂了中国人与茶之间，那份延续千年的情谊。