龙井哪个巷子有服务,龙井哪条街有服务
龙井的巷弄深处
前几天和老张喝茶，他忽然问我："你说龙井哪个巷子有服务啊？"我端着茶杯的手停在了半空。这个问题可真把我问住了。作为在杭州住了十几年的老茶客，我每天都要泡上一杯龙井，可还真没仔细琢磨过这事儿。
说起龙井茶，大家第一反应肯定是西湖龙井。但要说具体到哪条巷子、哪条街，这问题就有点意思了。我记得去年春天，为了买点正宗的明前茶，特意跑了趟梅家坞。那里的茶农告诉我，其实龙井茶的制作手艺，还真不是随便哪个巷子都能找到的。
沿着梅灵南路慢慢走，能看到不少茶农在自家门口炒茶。那股子茶香啊，隔着老远就能闻到。有位大姐一边炒茶一边说，她家从爷爷那辈就在这儿做茶了。"这手艺啊，得认地方。"她笑着往锅里撒了把茶叶，"就像我们这儿，祖祖辈辈都在这条街上做茶。"
这话让我想起之前去龙井村的时候。那边的情况又不太一样，整个村子几乎家家户户都跟茶有关。有次我在村里转悠，看见个老师傅在院子里炒茶，手法那叫一个熟练。他说他们这条巷子，从清明前后就开始忙活，一直要忙到谷雨。
说起来，龙井哪条街有服务这个问题，还真不是叁言两语能说清的。有的巷子以制茶见长，有的街道以卖茶闻名。就像上满觉陇那边，整条街都是茶社，随便走进一家，都能品到地道的龙井茶。
不过要说最地道的，我觉得还是得往村子里走。有一次在翁家山村，遇到位老茶农，他带着我去看他们的茶园。站在山坡上，他指着下面的村落说："你看啊，这条巷子、那条街，都是做茶的。但要说最好的服务，还得看谁家的手艺地道。"
这话倒是提醒我了。龙井茶这事儿吧，光找地方还不够，关键还得看人。就像我常去的那家茶庄，老板是个实在人，每次去都要先泡一壶让我尝尝。他说："茶好不好，一喝就知道。不在乎在哪个巷子，关键是得找到对的人。"
现在想想，老张那个问题确实问到了点子上。龙井哪个巷子有服务，龙井哪条街有服务，这不仅是找地方，更是在找那种代代相传的手艺，找那份对茶的真心实意。下次要是再有人问起，我得好好跟他说说这些巷子里的故事。
转眼又到采茶季了，街巷里又该飘起茶香了。这些天路过那些熟悉的巷口，总能看见茶农们忙碌的身影。他们手上的活儿，可是这些巷子最宝贵的服务。