梅河口品茶上课,梅河口茶艺学习体验
推开那扇古朴的木门，茶香便悠悠地飘了过来，瞬间把人从外面的喧嚣中拉了进来。这便是我第一次来到梅河口品茶上课的教室，一个让人能立刻静下心来的地方。
老师是个温和的中年人，他没有一上来就讲高深的理论，而是先给我们每人面前放了一套茶具和一个玻璃杯。“咱们今天这堂梅河口茶艺学习体验课，不从泡茶开始，”他笑着说，“我们先来喝杯水。”在大家疑惑的目光中，他往玻璃杯里注入热水，让我们观察水汽如何升腾，感受杯壁传来的温度。他说，水为茶之母，不懂水，便难懂茶。这个开头，着实让我感到意外，又觉得特别在理。
从一片叶子到一杯茶汤
接下来，老师才带着我们认识茶叶。他摊开几种不同的干茶，让我们凑近了闻，用手感受它们的质地。“你看这片叶子，”他捏起一小撮绿茶，“它在茶农手里经过杀青、揉捻，现在到了我们这儿，就像个沉睡的精灵。而我们泡茶，就是用合适的水温，把它唤醒，让它重新舒展生命，把最好的滋味奉献出来。”听他这么一说，我忽然觉得手中的茶叶不再只是干燥的植物，而是一个等待被温柔唤醒的生命。
实际操作起来，才知道什么叫“一看就会，一做就废”。光是注水这个动作，就难倒了我。水壶提得高了，水流猛，一下子就把茶叶冲得四处翻滚，茶汤也立刻变得苦涩；提得低了，水软无力，茶叶又无法充分浸润，香气出不来。老师在一旁耐心地调整我的手势：“别急，手腕放松，感觉水是从你指尖流出去的，不是倒出去的。”经过好几次练习，当我终于冲出一杯色泽清亮、香气宜人的茶时，心里的那份成就感，真是没法形容。
我们几个学员围坐在一起，互相品鉴对方泡的茶。有意思的是，同样的茶叶，不同的人泡出来，味道竟然真的有细微的差别。性格急躁的小王，泡的茶总带着一丝火气；而性子温婉的李姐，泡出的茶汤就格外柔和甘润。老师点点头说：“茶如镜子，能照见泡茶人的心境。你们在这梅河口品茶上课的过程中，其实也是在认识自己。”
课间休息时，我和一位年纪稍长的学员聊了起来。她说，以前喝茶就是牛饮，解渴而已。来这里参加梅河口茶艺学习体验之后，才发觉喝茶可以是件这么有意思的事。它慢了下来，让你不得不专注在当下，关注水、关注茶、关注自己的呼吸。这种专注，本身就是一种很好的休息。
课程快结束时，老师为我们演示了一道完整的茶艺流程。看着他气定神闲地温杯、置茶、冲泡、分茶，每一个动作都那么流畅、优雅，充满了仪式感，却又那么自然，不显做作。屋子里安静极了，只有轻微的水声和愈发浓郁的茶香。那一刻，我感觉时间都慢了下来。
走出教室，夜风拂面，唇齿间还留着那抹茶香。这次梅河口品茶上课的经历，给我的不只是一些泡茶的技巧，更像是一次心灵的按摩。它告诉我，生活或许忙碌，但我们依然可以为自己创造一段安静的时光，在一杯茶里，找到片刻的安宁与自在。我想，我还会再来的。