宝鸡品茶课程工作室,宝鸡茶艺学习工坊
宝鸡这座城市的早晨，总飘着一缕淡淡的茶香。走在经二路的老街上，偶然瞥见“宝鸡品茶课程工作室”的招牌，心里忽然冒出一个念头：不如推门进去看看？
工作室里布置得素雅，竹帘半卷，茶具井然。穿着棉麻衣服的老师正在烫杯，见我来便笑着招手。“来得正好，水刚沸。”她边说边将茶叶拨进盖碗，热水冲下去的瞬间，一股清冽的兰花香瞬间在空气中绽开。
从喝茶到懂茶
“很多人喝了一辈子茶，却从没真正‘认识’过一片茶叶。”老师轻轻推过一盏茶汤，“你看这汤色，是不是像初春的湖水？”我低头细看，那澄澈的淡金色里，还真有几分意境。
在宝鸡茶艺学习工坊的课堂上，我才知道原来泡茶有这么多讲究。水温、时间、手法，每个细节都影响着茶汤的滋味。比如这泡绿茶，水温太高就把嫩芽烫坏了，喝起来总有股闷熟气。老师常说，好茶就像有个性的人，你得懂它的脾气，顺着来。
记得第一次练习冲泡，我手忙脚乱，不是水洒了就是时间忘了。老师倒不着急，只是慢悠悠地说：“急什么？茶都等了几百年才遇到你，多等这几秒又何妨。”这话让我心里忽然静了下来。
茶香里的宝鸡时光
来工作室次数多了，发现这里不单教技术，更是在养心性。有个做滨罢的小伙子，以前总皱着眉，现在泡茶时眉头舒展了；还有个退休的阿姨，学会了品鉴后，居然能分辨出不同山场的茶叶。
最让我触动的是，这片秦岭脚下的土地，其实和茶有着千丝万缕的联系。虽然宝鸡不产名茶，但作为古丝绸之路上的重镇，千百年来，多少茶商驼队曾在这里歇脚。想想看，也许我们手中的这杯茶，它的祖先也曾路过宝鸡呢。
现在每次朋友问起哪里能静心学茶，我都会推荐宝鸡品茶课程工作室。不是说这里能让你变成茶道大师，而是它让喝茶这件事，变得生动而亲近。就像老师说的：“茶不是拿来供着的，是拿来喝的。喝懂了，生活就多了一份滋味。”
窗外，宝鸡的夜幕缓缓落下。工作室里，又一壶水烧开了。茶香袅袅中，忽然觉得，能在这个忙碌的城市里找到这样一处安静角落，细细品味一杯茶的时光，实在是件幸运的事。