福安品茶私人工作室,福安私人茶艺定制空间
前两天路过老城区，拐角处突然多了块木招牌——福安品茶私人工作室。透过竹帘能隐约看见里头暖黄的灯光，空气里飘着若有似无的茶香。我不由放慢脚步，想起现在满大街的网红奶茶店，这种专注传统茶道的地方反倒成了稀罕物。
推门进去才发现里头别有洞天。原木茶台旁摆着七八个陶罐，墙上挂着书法写的茶诗，最妙的是每个卡座都用湘妃竹隔开。穿棉麻褂子的茶艺师正在烫杯子，热水冲进白瓷盖碗的瞬间，兰花香的铁观音气息就漫开了。
茶香里的慢时光
主理人是个四十岁左右的女士，大家喊她陈老师。她捏着紫砂壶边冲泡边说："现在人喝茶总像赶地铁，其实茶叶在壶里舒展需要时间，就像人紧绷的神经需要慢慢放松。"她手腕轻轻转动，茶汤在空中划出琥珀色的弧线。我发现这儿的茶具都很特别，建水陶壶透着温润的光，喝岩茶的杯子故意做得薄如蝉翼。
有个常客告诉我，他每周叁下班都来待两小时。也不干嘛，就坐在窗边位置，看着茶叶在杯子里沉浮。说是在福安私人茶艺定制空间这儿，终于能把手机调成静音，好好听烧水壶发出咕噜咕噜的声响。
现在这样的空间确实难得。记得我头回来时还习惯性看手机，陈老师笑着递来茶食："试试我们自己晒的桂花糕，配正山小种正好。"后来我才发现，原来不同季节来，茶单都会变。春天是明前龙井配青梅，入秋就成了凤凰单丛配菱角。
藏在城市里的桃花源
上个月带朋友来时遇到件趣事。隔壁桌的年轻人本来在谈生意，后来居然聊起小时候爷爷的茶缸。陈老师适时递去一壶十五年普洱，那个戴金丝眼镜的客户突然红了眼眶："这茶汤的味道，跟我老家柜子里的紫砂罐存的一模一样。"
其实在福安品茶私人工作室这样的地方，最打动人心的反而不是多么名贵的茶叶。有次看见个姑娘独自来，只要了最普通的福鼎白茶。后来才知道她刚经历重要考试，说需要找个能安静发呆的地方。茶凉了又续，续了又凉，离开时她脸上终于有了笑模样。
现在城里人总说找不到放松的地方，咖啡馆太吵，公园又太闹。倒是这样藏在巷子深处的福安私人茶艺定制空间，成了很多人的避难所。上周下雨天我去，檐角的铜风铃叮当作响，雨水顺着青瓦滴进石缸。坐在屋里喝着重焙火的武夷岩茶，突然就理解了什么是"偷得浮生半日闲"。
昨天路过时发现木樨花开了，陈老师正在教新来的茶艺师辨认不同山场的茶叶。她说接下来想弄个小型茶会，让喜欢茶的人能面对面交流。不过她也坚持不扩大规模："现在这样刚好，每批客人来了都能说上话。"窗台上新添的菖蒲微微晃动，茶釜里飘出的水汽，把整个空间熏得如同山水画里的意境。